도넛은 패스트리중에서 가장 인기 있는 종류중 하나다. 프랜차이즈의 보편화로 손쉽게 구할 수 있는 도넛은 남녀노소 누구나 좋아한다. 던킨 도넛 체인점에서 구입하는 도넛의 맛이 한결같아 간식으로 많이 찾지만 또 제과점에서 독특한 자신들의 노하우로 만든 도넛의 맛 또한 입안에서 사르르 녹을 때가 있다. 롱아일랜드에서 도넛으로 유명한 제과점을 소개한다. 대부분의 이 제과점에서 도넛을 구입하려면 오전 시간에 방문해야 할 정도로 인기라고 한다.

-스터너스 패스트리 샵(Steiner’s Pastry Shop)
1979년 문을 연 이 제과점은 오스트리아 태상의 프랜즈 스테이너가 주인으로 유럽 전통 패스트리를 굽는 곳이다. 보기에는 평범한 도넛이지만 너무 달지도 않으면서도 부드러운 도넛의 맛이 난다. 하얀 설탕이나 계피 설탕을 덮은 도넛과 블랙 라즈베리 잼이 들어간 도넛 등이 인기 있다. 플레인은 한 개당 1달러55센트, 잼이 들어간 것은 한 개당 1달러75센트이다. 주소: 432 Plandome Rd. Manhasset. 516-627-2201.

-두덕 폴리시 베이커리(Dudek Polish Bakery)
폴란드 전통 방식을 따르는 제과점으로 폴리쉬 파치키(paczki)가 인기다. 폴란드에서 공수해온 잼을 넣은 도넛으로 만드는 비법은 이 제과점의 일급비밀. 페리와 블루베리 등이 들어간 잼 도넛은 한 개당 90센트. 부드러우면서도 진한 맛의 도넛이다. 주소: 1635 Great Neck Rd. Copiagua. 631-841-3465

-스피가 베이커리(Spiga Bakery)
문을 연지 6년 밖에 안 된 이탈리안 제과점이자만, 크림 파이 도넛(1달러75센트)과 바나나 뉴텔라 도넛의 맛이 뛰어나다. 크림파이 도넛은 이탈리안 커스타드와 가나체 톱핑으로 됐으며 나나나 뉴텔라는 바나나 맛의 커스타드와 뉴텔라 톱핑으로 된 도넛이다. 또한 이곳은 시실리안 제폴라의 맛이 좋다. 주소: 2685 Merrick Rd. Bellmore. 516-557-2688

-프리스타노 베이커리(Prestano Bakery)
5년 된 제과점이지만 베이컨으로 덮은 초콜릿 도넛, 베이커 브라우니, 베이컨 컵케익, 메이플-베이컨 도넛 등 독특한 패스트리들이 만들어진다. 아침 한 끼 식사로 거뜬한 이 도넛들은 한 개당 2달러. 팬케익에 시럽과 베이컨을 함께 먹는 맛이 난다는 이 도넛은 인기를 차지하고 있다. 주소: 593 Rte 25A. Rocky Point. 631-849-3475

-프리즈세스 베이커리(Fritzsche’s Bakery)
1926년 문을 연 전통을 자랑하는 기 제과점은 베이빌에서 제일 많이 알려진 제과점이다. 특히 도넛으로 유명한 곳이다. 이 곳 도넛은 촉촉한 맛이 일품으로 이스트를 사용하지 않고 계란으로 거품을 만들어 부풀린 도넛들이다. 특히 프렌치 클러러(90센트)와 초콜릿이나 바닐라 글레리즈를 덮은 도넛이 인기다. 목요일마다 애플 시나몬 도넛(1달러10센트)을 만들어 판매하는데 줄을 서서 기다려야한 구입할 수 있을 정도로 유명하다. 주소: 56 Main St. Sayville. 631-589-0586