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명품 브라우니(Ultimate Brownie)
부라우니라고 다 부라우니가 아니다(All brownies are not created equal!). 이번에 소개하는 레서피는 샌타모니카에 소재한 마이클스(Michael’s…
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송편·부침개·토란탕…마음은 고향으로
19일, 한국에선 오늘이 추석이다. 최악의 공휴일로 악명 떨쳤던 2012년을 보상이라도 하듯 한국의 올해 추석 연휴는 수요일부터 일요일까지 장장 5일간 쉬는 날이 이어져 직장인들…
[2013-09-18]쌀뜨물·레몬·귤 껍질 이용 천연세제 만들어 쓰세요
부엌에서 식재료로 간단히 만들 수 있는 효소 세제가 있다. 레몬이나 오렌지 껍질, 씻어서 버리게 마련인 쌀뜨물을 이용하여 만드는 것으로, 어디에나 안심하고 사용할 수 있는 천연세…
[2013-09-18]이인애의 쉬운 요리 두반장 두부찜
요즘 두부시장은 예전과는 달리 다양한 두부의 개발로 그 규모가 점점 커져가고 있습니다. 예전에는 한두 모씩 잘라 팔던 두부가 이제는 생식용, 찌개용, 부침용, 연두부, 순두…
[2013-09-18]굿모닝이 소개하는 브런치 메뉴 - 닭가슴살 가지요리
지난 주의 뜨거웠던 열기가 오늘은 약간 식은 듯 선선한 공기가 기분 좋은 한 주를 만들어주고 있다. 무더위로 고생하고 지쳐 있던 몸과 마음을 오늘은 선선한 날씨와 함께 기분 좋은…
[2013-09-18]최희자의 궁중요리 - 새우수삼냉채
▶재료 새우 500g, 수삼 3뿌리, 오이 1/2개, 배 1/2개, 파프리카 1/3개, 양파 1/2개, 잣 1T 겨자 2T, 물 1T, 간장 1T, 식초 1…
[2013-09-18]안티에이징 ‘선선한 바람 부는 지금이 적기’
9월 들어 부쩍 아내의 근심이 깊다. 유난히 습하고 더웠던 여름이 가고 선선한 바람이 불어 좋지만, 가을과 함께 찾아온 건조함이 그녀의 피부를 메마르게 하기 때문이다. 올 들어 …
[2013-09-13]올 가을, 내 머리 어떻게 하지?
갑자기 아침저녁으로 서늘한 바람이 불어오니 가을은가을인가보다. 괜히 센티해지는 이 계절, 머리 하나 바꾸는 것만으로도 기분 전환은 물론 분위기 있는 가을 여자 혹은 가을 남자가 …
[2013-09-13]패션피플의 잇 아이템
성큼 다가온 가을 날씨에 트렌드세터들의 손길이 바빠졌다. 다른 이들보다 앞서 가을을 맞이하고자 하는 욕심 때문이다. 이런 패션 피플들의 고민을 덜어주기 위해 올 가을 꼭 필요한 …
[2013-09-13]“섹시하고 우아한 변신을 위해”
여름 더위가 가시면서 선선한 가을 날씨가 돌아왔다. 이제 패션 피플들은 본격적인 가을 준비에 열을 올려야 할 때다. 윤기 있는 여름 메이컵과는 달리 전체적으로 약간 매트한 느낌이…
[2013-09-13]가을은 풍경이 런웨이~
이번 가을은 좀 다르다. 너무나 갑자기 찾아와 당황스러울 정도. 출근길, 가디건 하나 걸치고 딱 좋은 날씨를 즐길 수 있는 요즘, 거리는 온통 밝고 눈부신 배경들로 가득하다. …
[2013-09-13]웰빙 필라테스 - 내 몸이 좋아하는 재활체조
규칙적인 운동이 건강을 유지하는 가장 필수적인 요소이다. 인체는 습관적인 운동 스트레스에 대하여 놀라울 정도로 일련의 적응성을 가지고 이에 반응하게 되는데 이를 운동의 효과라고 …
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햇살 담은 채소·과일 여름 가기 전 즐기자
캘리포니아 답지 않은 높은 습도를 동반한 찜통 늦여름 더위가 기승을 부리고 있다. 9월 말이면 언제 그랬냐는 듯 아침저녁으로 서늘한 기운에 물러나야 할 것을 아는 듯 막바지 몸부…
[2013-09-11]20달러 식사권으로 푸짐한 랍스터 즐겨
랍스터라면 눈이 번쩍 뜨이는 사람들을 위한 축제가 이번 주말인 13, 14, 15일에 사흘에 걸쳐 펼쳐진다. ‘LA 항구의 랍스터 축제’ (Port of LA Lobster…
[2013-09-11]양고기·시시 케밥 등 그리스 음식의 향연
샌타아니타 팍에서 다음 주말인 20, 21, 22일에 걸쳐 그리스 축제 (Pasadena Greek Fest)가 열린다. 그리스 문화를 경험해 볼 수 있는 기회로 음악, 춤…
[2013-09-11]독특하면서 놀라운 맛 ‘올해의 디시’ 뽑혀
본 아페티 매거진이 ‘올해의 디시’로 선정한 비프 타르타르(beef tartareㆍ육회) 레서피를 소개한다. 한국 음식 중에서도 신선한 쇠고기를 사용한 육회는 고급 메뉴에 속하는…
[2013-09-11]최희자의 궁중요리 땅콩두부
■재료 땅콩 2cup, 물 1 1/2cup, 소금 1/2t, 맛간장, 가쯔오부시(가다랭이 말린 것) 조금, 다진 파 조금, 물녹말(물1/4cup+녹말 1T) ■만드는 …
[2013-09-11]셰프 서의 미치 쿠킹 케일 아몬드 페스토 (Kale Alm…
손님 초대를 할 때마다 모두들 색다르고 맛있다고 하는 것이 페스토를 이용한 간단한 파스타 요리인데 의외로 한국 가정에서는 토마토소스 파스타에 비하여 페스토는 왠지 부담을 갖는 듯…
[2013-09-11]최희자의 궁중요리 전복초 - 궁중 보양식
■재료 전복 3마리, 맛간장 2T, 물 1/2cup, 설탕 1T, 매실액 1 1/2T, 은행 10알, 대추 2개, 올리고당 1T, 편마늘 조금, 홍고추 조금 ■만드는 …
[2013-09-11]뭘 해도 간지 나는 공효진 머리, 비법이 뭔가요?
예쁜 것과 매력적인 것은 엄연히 다르다. 이목구비의 완벽한 조합이 발하는 아름다움은 강렬하나 오래가지 못하는 반면, 처음에는 고개를 갸우뚱하다가 보면 볼수록 뭔가 끌리고 자…
[2013-09-06]
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오피니언
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오세정 서울대 전 총장 트럼프 시대에 살아남으려면
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 선의의 무례함
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 처음 학교 가는 날
- 이영태 / 한국일보 논설위원
[지평선] 한번 여사는 영원한 여사?
정숙희 논설위원원폭ㆍ종전ㆍ해방 80주년
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 MAGA의 무역 파탄론자들을 믿지 말라
- 김동찬 시민참여센터 대표
[미국은 지금] 대격변의 시대, 우리는 무엇을 심을 것인가
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요에세이] 라일락 향기를 두른 롱펠로우
지사별 뉴스
KCC(뉴욕한국문화센터), 이민사박물관에 5만달러 기부
뉴욕한국문화센터(KCC)가 한인사회를 대상으로 모금했던 건립 기금 5만달러를 미주한인이민사박물관(MOKAH)에 기부했다.KCC의 김정희 회장과…
패스트레인 뉴저지호보큰역 긴급 보수위해 노동절 연휴 폐쇄
모어 주지사 지지율 계속 하락
메릴랜드가 민주당 텃밭임에도 불구하고 민주당 소속 웨스 모어 주지사(사진)의 지지율이 하락하고 있다. 정치전략기업인 블렌디드 퍼블릭 어페어스…
기본소득 보장 시범사업(GBI) 시작
문양목 애국지사 부부 유해 고국품으로
충남 태안 출신 미주 항일운동가 우운 문양목(1894~1940) 지사와 부인 문찬성(1896~1976) 여사의 유해 인도식과 봉환식이 지난 8…
온라인 교육 넘어 대면 한국어 강좌 시행
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