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쉽고 간편하게 더욱 푸짐히 편리한 바비큐 도구들
본격적인 바비큐의 계절이 돌아왔다. 미국인들이 바비큐를 좋아한다고 하지만 한인들에 비할 수 있으랴. 한인들의 대표 먹거리인 LA갈비를 비롯해서 스테이크, 소시지, 해…
[2006-06-28]2006 베스트 뉴 셰프 한인 데이빗 장씨 뽑혀
요리잡지 ‘푸드 앤 와인’선정 뉴욕서 ‘모모후쿠’퓨전 레스토랑 운영 매년 미국 최고의 신인 요리사(America’s best news chef of 2006) 10명…
[2006-06-28]
물 없이 만드는 스파게티
▲재료: Thin 스파게티 1팩(16 oz), 양파, 당근, 양송이, 피망(잘게 썬다) 각 1컵, 토마토(잘게 썬다), 터키살 또는 간 소고기 1.5LB, 스파게티 소스 1 LB…
[2006-06-28]미국인들이 좋아하는 한식당은?
2006 LA타임스 선정 미국인들은 어떤 한국음식점을 선호할까? LA 타임스의 선데이 매거진 ‘웨스트’는 지난 18일자로 ‘레스토랑 이슈’를 발간, 음식 평론가들이 소개한…
[2006-06-28]호스래디시가 뿌려진 슈거스냅과 스노우피 완두요리
(Sugar Snap and Snow Peas with Grated Fresh Horseradish) 호스래디시를 살짝 뿌려 톡쏘면서 신선한 맛을 살린 요리로 마켓에서 쉽게…
[2006-06-28]퓨전 김치를 곁들인 참치요리와 부추 부침개
(Seared tuna with Kimchi and Scallion pancakes) 라임과 오렌지 쥬스를 넣어 미국인 입맛에 맞게 개발한 퓨전 김치를 곁들인 참치요리는 바…
[2006-06-28]색다른 ‘바비큐 소스’
칼로리는 쏙 빼고 고기맛은 더 살리고 연어구이엔 직접 만든 허브소스 닭고기엔 요거트 커리소스가 제격 설탕대신 매실즙·사과주스 등 이용 매콤·달콤소스로도 나만의 맛 즐…
[2006-06-28]정숙희 기자의 주방일기
화풀이 다들 제정신이 아닌 것 같았다. 그러니까 지난 금요일, 피 말리는 스위스 전에서 한국이 패하여 16강 진출이 좌절되자 몇몇 기자들은 정신적으로 공황상태를 보였다. …
[2006-06-28]
제리스 페이머스 델리(Jerry’s Famous Deli)
“집에서 먹는 듯 편안해” 홈메이드식 600가지 넘는 메뉴 놀라워 출출할 때 부담없이 찾아가 즐기기 그만 스튜디오 시티의 ‘제리스 페이머스 델리’는 개인적인 추억이…
[2006-06-28]돼지갈비 바비큐
▲재료: 돼지갈비 5파운드, 바비큐 소스(마켓에서 파는 것) 1컵, 고추장 1/3컵, 케첩 1/4컵, 양파 간 것 1/4컵 ▲만들기: 돼지갈비는 찬물에 담가 놓는다. 휘슬러 압…
[2006-06-28]새우 모듬야채 꼬치구이
▲재료: 새우 큰 것 1파운드, 송이버섯 1/2파운드, 피망 1개, 양파 1개, 브라컬리 1/2파운드, 빨간 고추와 노란고추 약간씩 ▲만들기: 새우는 깨끗이 씻어 후추로 양념한…
[2006-06-28]스프링믹스 샐러드
▲재료: 스프링믹스 12온스, 로메인 상추 3~4잎, 빨간 피망 1/2개, 노란 피망 1/2개, 오이 2개, 빨간 양파 1/2개, 송이버섯 3개, 빨간 고추와 노란 고추 약간, …
[2006-06-28]젤라틴 파르페
▲재료(12인분) 붉은 건포도 4 1/2파운드, 설탕 3컵, 무향 젤라틴 3봉지(6 3/4 작은술) 무향 젤라틴 2봉지(4 1/2 작은술), 우유(Whole Milk) …
[2006-06-28]
이 부부! 생애 최고의 날
60년대초 브라질 이민가 미국으로 이주 아이들 뒷바라지- 학비 부담등 스트레스 풀러신학대 졸업식 화제의 강숭철·혜경 커플 잘나가던 금융인 목회자 되다 동문…
[2006-06-24]수중신발도 패션시대
해변·계곡 물속 맵시있게 걸어볼까 세련된 디자인에 다기능 가미 미끄러운 바위, 잘못 밟았다가는 상처 나기 딱 좋은 날카로운 껍질의 조개류가 도사리고(?) 있는 바닷가나…
[2006-06-24]올여름 수영복 어떤 것을 입을까
비키니? 핫팬츠? ‘체형에 맞게’ 강점은 부각, 약점 가려주는 디자인 선택 노출 패션의 최절정은 바로 수영복. 여름 휴가철이 다가오면서 여성들은 슬슬 올 휴가지에서 혹…
[2006-06-24]실내에 꾸민 ‘작은 연못’ 워터가든
요즘 인테리어 전문 매장이나 전문잡지를 보면 워터 가든(water garden)이 유행인 것을 알 수 있다. 그냥 집에서 쓰던 유리 그릇에라도 물을 붓고 줄기를 딴 꽃을 띄워놓기…
[2006-06-24]승욱이 이야기 밀알의 밤 Ⅱ
엄마의 일기 김민아 아버지가 ‘밀알의 밤’ 행사장에 못 오셨다는 엄마의 전화에 준비한 말들과 함께 머릿속이 하얗게 텅 비어버렸다. 행사가 시작되면서 무대 위에선 찬양을…
[2006-06-24]승욱이 이야기 밀알의 밤 Ⅱ
엄마의 일기 김민아 아버지가 ‘밀알의 밤’ 행사장에 못 오셨다는 엄마의 전화에 준비한 말들과 함께 머릿속이 하얗게 텅 비어버렸다. 행사가 시작되면서 무대 위에선 찬양을…
[2006-06-24]차를 즐기는 터키 사람들
저마다 물병을 들고 다니는 인파와 여기 저기 굴러다니는 빈 물병 쓰레기, 또 담배 연기로 찌들은 그리스 거리를 벗어나 터키에 도착하니 한결 여유롭다. 기차 정거장의 안내원을 …
[2006-06-24]
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오피니언
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[한국춘추] 한국인의 ‘정’ 문화와 공정사회
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오현환 / 서울경제 논설위원러트닉발 국가자본주의 논란
- 수잔 최 한미가정상담소 이사장 가정법 전문 변호사
[수잔 최 변호사의 LIFE &] 온 우주를 내 안에 품을 수 있다면
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리 특파원
[실리콘밸리 View] ‘에어’로 얇아진 아이폰17, 카툭튀는 어쩌나
지사별 뉴스
미니애폴리스 학교 총기난사 희생자 추모
27일 총기난사로 19명의 사상자가 발생한 미네소타주 미니애폴리스의 어넌시에이션 가톨릭 스쿨성당 앞에 추모 장소가 마련됐다. 28일 주민들이 …
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워싱턴DC 관광객 줄어‘울상’
트럼프 대통령이 워싱턴DC와 범죄와의 전쟁을 선포하면서 주방위군까지 대거 투입하고 있는 가운데 DC 관광업계가 관광객이 크게 줄면서 큰 타격을…
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학교 총기난사로 어린이 2명 사망…FBI “테러·증오범죄 수사”
미네소타주 미니애폴리스의 한 학교에서 27일(현지시간) 총기 난사 사건이 발생해 어린이 2명이 숨지고 10여명이 다쳤다.AP 통신과 현지 경찰…
한미 교육 교류*한국어 교육 활성화 논의
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