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순두부 찌개
해물·순두부·피시 소스 넣고 끓여 ▲재료: 해물(오징어, 굴, 홍합) 1/2 LB, 매운 고추 2개, 버섯(작게 썰음) 2개, 양파(작게 썰음) 1/2 개, 순두부 1팩,…
[2004-11-10]그림같은 손맛에 관객들 박수갈채
제임스 리 주방장이 만든 모듬 스시. ‘다미 스시’ 제임스 리 주방장 제한된 시간에 음식을 완성하는 ‘아이언 셰프’식 스시 경연대회서 능숙한 솜씨로…
[2004-11-10]세상사는 이야기
사진을 보며 흑백사진 1장이 손에 잡힌다. 까만 치마에 흰색으로 보이는 저고리는 배꼽까지 덮고 있다. 그래! 그땐 저고리 길이가 엄청 내려오는 것이 유행이었지... 나…
[2004-11-06]예쁜 피부 이야기
야채 피부미인 그렇게도 무덥던 여름이 지나고 아침저녁 서늘한 가을이 되었다. 여성들은 연중 이때 가장 피부손질에 신경을 써야 한다. 여름내 태양에 지쳤던 피부를 달래주…
[2004-11-06]미용성형코너
No Down Time Procedure 요즘은 세상이 먹고살기가 바빠서 그런지 힘들어서 그런지 점점 미용성형수술을 받고자 하는 사람들이 시간은 오래 걸리지 않고 직장도 쉬…
[2004-11-06]“ 빛날 사람 키우는 게 내몫 ”
가든 크리스천 휄로십교회 담임 데이빗 김목사 어머니 정명소씨 지난여름 반가운 이름 하나가 눈에 들어왔다. 한인2세들의 크리스천공동체 ‘가든크리스천휄로십교회’ 담임 데이빗…
[2004-11-06]2004 최고의 건강미용제품 12종
헬스 잡지선정 ▲파운데이션 바비브라운 엑스트라 SPF25 틴티드 모이스처라이징 밤(Bobbi Brown Extra SPF25, 45달러) ▲샴푸 이오 카모밀라 앤 하…
[2004-11-06]집먼지 진드기 없애는 방법
집안 곳곳에는 사람의 눈으로는 볼 수 없는 먼지 진드기들이 살고 있다. 먼지, 곰팡이, 애완동물 비듬, 꽃가루 등 공기로 운반되는 앨러젠(앨러지를 일으키는 물질)들이 포함돼있는 …
[2004-11-06]남자라는 이름으로… 아버지를 지켜라
나는 가끔 사우나를 간다. 어쩌다 아는 사람이라도 만날라치면 왠지 쑥스럽고, 모르는 척할 수 있다면 가능한 모르는 척하고 은근슬쩍 피하고 싶다. 마음 한구석에서 ‘아니, 그렇게 …
[2004-11-06]한인 가정상담소 달라졌다
다양한 취미 클래스 개설‘배움의 장터’로 기공요가 클래스 회원들이 제이슨 오 강사의 스트레칭 지도를 받고 있다. 국사 윤은담 강사가 지도하는 서예 클래스. …
[2004-11-06]“ 장작불에 구워 담백해요 ”
우리식당 맛자랑 ‘뽀요 문디알’ 뽀요 문디알의 닭은 장작불에 구워져 양념이 골고루 스며들며, 숯불의 향기가 배어 맛이 일품이다. 사장 김남철씨와 직원들이 통닭과 샐…
[2004-11-03]연말연시 요리학원들 특강 안내
연말연시 파티와 가족 모임이 많은 계절을 앞두고 요리학원 CPCS와 NCC, 그리고 건강냄비 파트너스사에서는 11월과 12월 중 명절음식 일일 특강을 개최한다. 특강에서는 추수감…
[2004-11-03]김치를 샐러드처럼 담그기
■ 박애숙의 Story & Recipe 서양음식은 아무리 화려하고 맛있어도 쉽게 질리지만 김치와 밥은 매일 먹어도 결코 질리지 않는 게 우리의 입맛이다. 이제 스산한 바…
[2004-11-03]“ 고기국물에 샌드위치 빠졌네 ”
필립 (Philippe) ‘필립’(Philippe The Original, Home of the French Dipped Sandwich)은 아주 독특한 장소다. 1908년…
[2004-11-03]“ 오늘은 샌드위치 데이 ”
빵은 하루 묵은 것이 적합 11월 3일, 오늘은 샌드위치 데이(Sandwich Day)다. 직장이나 학교가 쉬는 날은 아니라 보통 사람들은 그저 무심히 지나가겠지만 잘 먹고…
[2004-11-03]정숙희 기자의 주방일기
철인 얼마전 ‘철인’ 임무성씨 부부와 저녁식사를 함께 할 기회가 있었다. 해프 마라톤을 뛴 우리 남편 이야기를 읽고, 격려도 해줄 겸 꼭 만나고 싶다며 우리를 초청한 것이다…
[2004-11-03]한·미·일 3개국 요리 “내 손안에 있다”
TV 푸드 채널 ‘아이언 셰프’ 챌린저로 출연한 이명숙씨 한국 ‘갖은 양념’정확한 계량법 알리고 어려운 음식 ‘쉽고 간단하게’강의 유명 한인들이 즐겨보는 TV …
[2004-11-03]참깨 이야기
볶으면 더욱 고소하고 달콤 참깨는 알게 모르게 우리 주변에서 항상 접하는 식재료 중 하나이다. 아이들이 재미있게 보는 TV 프로그램 중에도 ‘Sesame Street’ 라는…
[2004-11-03]‘ 아이언 셰프 ‘ 이명숙씨
20세때 일본으로 유학 요리 입문 일·한 ·중국에 ‘한일관’개점도 나파밸리 CIA서 연수 전문인으로 내년 크라운 밸리에 요리학교 개설 20세때 일본에 유학갈 때만 해도…
[2004-11-03]NCC 문화센터 이명숙씨 요리 클래스
“건강에 좋은 한국음식 세계에 널리 알리고파” 닭고기 테리야끼 닭 허벅지(혹은 가슴)살을 키친 타월로 눌러서 물기를 닦은 후 한 입 크기로 썬 다음 테리…
[2004-11-03]
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28일, 중가주한인역사연구회
오피니언
정숙희 논설위원한 끼에 1,500달러, 노마 LA
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 사회주의자 뉴욕시장의 무모한 과세 정책
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 기후도 시절도 모두 빙하기 같다
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요 에세이] AI야, 너는 아니?
- 민병권 / 서울경제 논설위원
[만화경] 중국 ‘벌거숭이 공무원’
조환동 편집기획국장·경제부장 상호관세 최대 피해자는 국민
민경훈 논설위원찰스 1세, 10월 유신, 그리고 윤석열
박홍용 경제부 차장 ‘K자 양극화’ 굳어지는 미국 경제
- 박영실 시인·수필가
[화요칼럼] 자연재해 앞에서
지사별 뉴스
뉴저지주 사회복지국 한인 국장 탄생
뉴저지주 사회복지국을 이끌어 갈 새 수장에 한인이 임명됐다. 뉴저지주상원은 24일 스티븐 차 뉴저지주 사회복지국국장(Human Service…
고환율·비자 강화에 유학·취업 포기 줄잇는다
MD, ICE 구금시설 건설 중단 제소
메릴랜드가 연방정부를 상대로 이민세관단속국(ICE) 구금시설 건설을 중단하라는 소송을 제기했다. 앤서니 브라운 메릴랜드주 법무장관은 23일 워…
문인석 신임 워싱턴 총영사, 내일 부임
트럼프 “관세 더 강력해질것***더 나쁜 합의도 가능”
트럼프 대통령이 집권 2기 첫 국정연설(State of the Union address)에서 연방대법원의 상호관세 위법 판결로 타격을 입은 관…
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