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이렇게 만들어봐요
에그롤 소를 넣어 접은 롤 표면 달걀노른자 발라 튀겨 ▲재료: 돼지고기 250g, 새우 250g, 소면 100g, 말린 표고버섯 8개, 양파·당근 1/2개씩, 달걀 1…
[2004-01-21]죽순 채볶음
준비시간 5분 조리시간 5분 죽순, 오이 0.3㎜ 두께로 썰고 팬에 볶아 녹말 풀어 걸쭉히 ▲재료: 죽순통조림 1캔, 오이 1/2개, 홍고추 1/2개,…
[2004-01-21]영양 듬뿍…설상에 정성을
설이나 추석등 우리 전통명절때면 식탁에 자주 오르는 음식이 삼색나물, 삼색전이다. 다른 요리에 비해 각광받지는 못하지만 반드시 잔칫상 한구석을 차지해야 하는 명절음식, 손도 많…
[2004-01-21]정숙희기자의 주방일기
여자의 이름 우리 신문사에는 구내식당이 있어 바쁠 땐 나갈 필요 없이 그곳서 손쉽게 점심을 해결할 수 있다. 식당 메뉴는 매일 한가지로 정해져 있는데 비빔밥이나 삼계탕 같은…
[2004-01-21]‘부엌을 고급스럽게’
공간 활용 극대화 취향맞게 디자인 소금 ·와인· 델리도 1,200스퀘어피트의 확 트인 공간에 부엌 모델 7개가 눈을 번쩍 뜨이게 하는 보피 쇼룸은 구경만 해도 황홀지…
[2004-01-21]파슬리 이야기
서양요리 맛·모양 내는데‘짱’ 비타민· 영양 풍부 소화·이뇨작용 효과 향 독특 …수프· 소스· 샐러드· 튀김등 쓰여 잎의 주름 유무와 뿌리 비대한 것등 3종류 …
[2004-01-21]로마네-꽁띠 (Romanee-Conti)
연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 연간 400~500 케이스만 출시 재배 가장 까다로운 100% 피노 누아 품종 재…
[2004-01-21]희망 바이러스
성영라 지난해는 중증 급성호흡기증후군(SARS·사스)으로 지구촌이 몸살을 앓았다. 중국 광둥성에서 시작해 전세계 30여 국가에서 3,000여명의 감염자를 낳았고 이중 100…
[2004-01-17]생활매너 이야기 사인
전유경 우리는 서명을 ‘사인’이라고 번역하고 발음도 그렇게 하지만, 이 말의 정확한 영어 발음은 ‘싸인’ 입니다. 한글의 외래어 표준표시법에서 된소리는 쓰지 않게 되어 있기…
[2004-01-17]FDA와 실리콘 삽입
미국 식품의약국(FDA)은 상당히 엄격하고 철저하다. 이 FDA에서 허가하지 않은 식품이나 약품, 혹은 의료기구 등은 팔거나 사용할 수 없다. 대부분은 미국 내에서 실험을 통…
[2004-01-17]늦둥이는 우리집 ‘행복의 샘물’
부부가 다 뻔뻔스럽게 주책이 됐어요 2001년 10월 늦둥이로 조셉(2)을 본 김인호(47)·자스민 김(47·라크레센타)씨 부부는 요즘 자칭 ‘즐거운 주책’이다. 두 …
[2004-01-10]<월령별로 살펴보는 아기의 성장과 발육>
아무 탈 없이 태어난 아기가 힘차게 젖을 빨기 시작하면서 하루가 다르게 변해 가는 모습을 보면 엄마에겐 새로운 궁금증이 솟아난다. ‘아기 눈에는 무엇이 보일까’ ‘언제쯤 엄마를 …
[2004-01-10]갑신년에 태어날 우리아기
갑신년에 태어날 우리 아기, 어떤 성격일까? 육아전문잡지 ‘페어런츠’는 2004년 태생의 별자리별 성격과 이에 맞는 육아법을 다음과 같이 소개하고 있다. ▲염소자리(ca…
[2004-01-10]새해 첫날 3주만에 다시 맞는 ‘아시안 설날’
미국의 기념일로 버젓이 자리매김 LA 동물원·보태니컬 가든선 본보후원 특별 축하행사 대개 음력설이 다가오는 것은 2월 초. 떡국을 먹고 한 달 정도는 지났을 …
[2004-01-09]아시안 퓨전 요리
한인 2세 셰프 루이스 윤 김 남미 출신 SF서 컬러너리 스쿨 할리웃 유명 식당서 키친 경험 세계 푸드투어 다니며 미각 개발 다인종이 모여 사는 캘리…
[2004-01-07]정성의 손맛 창작의 기본 Fusion
루이스 윤 김씨의 아시안 퓨전요리 레서피 게살 샐러드 게살 ·양파 ·차이브 ·타라건 ·처빌 섞고 비네그렛 드레싱 넣어 소금 ·후추를 (Cra…
[2004-01-07]이렇게 만들어봐요
버섯 산적 꼬치에 양념한 고기·버섯·실파 꿰어서 지져 ▲재료: 송이버섯·실파 100g씩, 쇠고기 300g, 고치 적당량, 양념장(간장 3큰술, 설탕 1 1//2큰술,…
[2004-01-07]떡꼬치
떡꼬치 ▲재료: 떡볶이용 흰떡 1kg, 꼬치 10개, 식용유 약간, 꼬치양념(토마토케첩·올리고당·물 3큰술씩, 고추장 4큰술, 다진 마늘·설탕 1큰술씩), 잣가루 조금 …
[2004-01-07]야채꽃 전문가 명인자씨 요리 강좌
야채꽂 전문가 명인자씨가 1월17일과 24일 부에나팍의 NCC 문화센터에서 특별강습을 갖는다. 2002년과 2003년 여름 LA에서 두차례 강습을 실시, 주부들의 열렬한 호응을…
[2004-01-07]식품회사 ‘자연나라’ 웸사이트 개설
식품회사 ‘자연나라’가 미주 한인을 대상으로 한국음식과 식품에 관한 커뮤니티 웹사이트 ‘맛자랑(www.matjarang.com)’을 개설했다. 지난 12월8일 오픈한 ‘맛자랑’…
[2004-01-07]
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![[화제]](http://image.koreatimes.com//manage/la/images/top1/1778752791_top1_image_0.jpg)
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오피니언
정재왈 서울시립교향악단 대표 [로터리] 대타 연주자가 홈런을 치는 순간
- 이영태 한국일보 논설위원
[지평선] ‘스페이스K’ 탄생의 꿈
- 이리나 수필가
[윌셔에서] 망치 소리에 깨어난 인생 2막
정숙희 논설위원디지털 시대의 아날로그 인간
파리드 자카리아 미국은 왜 이란을 굴복시키지 못하는가
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요에세이] 천사가 지나가기를 바라며
박성우 ‘논 거울’
- 이왕구 한국일보 논설위원
[지평선] 한타바이러스와 소명의식
- 김영화 수필가
[화요칼럼] 고통이 감사가 된 순례길
지사별 뉴스
‘재산세 인상’ 대신 ‘세컨드 하우스 추가 과세’도입
조란 맘다니 뉴욕시장은 12일 역대 최대 규모인 1,247억달러에 달하는 ‘2027 회계연도 예산안’을 발표했다.다만 지난 2월 발표한 1,2…
뉴욕총영사관 새 통합청사 건립 ‘본궤도’
“한인 차세대 정체성·자긍심 심어줄 역사적 이정표”
메릴랜드 한인사회의 숙원 사업이었던 ‘미주 한인의 날(Korean American Day)’ 제정 법안이 마침내 주 의회 문턱을 넘어 공식 법…
VA ‘유급 가족·의료휴가법’ 시행
마더스데이에 한인 노인 부부 나란히 숨진 채 발견
LA 동부 한인 밀집지인 로랜하이츠의 한 조용한 주택가에서 부부로 추정되는 시니어 한인 남녀 2명이 숨진 채 발견돼 충격을 주고 있다. 이중 …
백연희씨, 팔로알토서 전시회
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