파운드 당 28.99달러까지…업자들 불황 우려


올해 알래스카에서 처음 반입된 최상품 연어인 진홍색의‘코퍼 리버 연어’가 시애틀 지역의 각 수퍼마켓에서 일제히 판매되기 시작했다.

업계는 앞으로 사카이·코호·첨·핑크 등 각종 알래스카 산 연어들이 시장에 줄지어 출하될 예정이지만 미식가들에게는 쿠퍼 리버가 최고 인기라고 설명했다.

일반 연어와 달리 고가에 판매되는 알래스카 산 의 소매가격은 사카이가 파운드 당 12.99달러, 킹은 28.99달러에 각각 판매되고 있다.

판매업자들은“불경기 탓에 비싼 고급연어에 대한 고객들의 반응이 예년만 못한 편”이라고 씁쓸한 표정이다.

수년 전 만해도 스리프트웨이 등 일부 식품점은 첫 수확한 싱싱한 연어를 알래스카주 코르도바에서 헬기로 직접 공수해다 팔았다.

알래스카항공은 올해 첫 수확한 연어공수에 18대의 특별기편을 배정했으나 수요부진으로 이를 10편으로 대폭 감축, 약 18만 파운드만을 수송할 계획인 것으로 알려졌다.

업계 관계자들은 얄팍해진 소비자들의 주머니 사정을 고려한 시애틀 지역 식당들이 연어의 대량구입을 자제하는 등 조심스러운 자세를 보이고 있다고 말했다.