패스트푸드의 천국 미국이지만, OC는 그 중에서도 많은 패스트푸드 및 식당 체인의 본사들이 자리잡고 있어 음식 산업의 인큐베이터라 볼 수 있다. OC 비즈니스 저널 최신호에 따르면 이들 중에서도 가장 많은 매출을 올린 식당 체인은 타코벨(사진)로 62개 매장에서 18억달러의 수입을 올렸다. 2위는 엘토리토, 아카풀코, 셰비스를 운영하는 리얼맥스 레스토랑으로 5억3,400만달러의 수익을 올리는 등 히스패닉 인구 급증에 따른 멕시칸 식품산업의 성장이 가파르다. OC에서는 어떤 식당들이 카운티 주민들의 인기를 끌고 있는지 2005년 매출 규모에 따라 분류했다.
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