#요리과학 #뚜껑 #원리

뚜껑이 요리에 미치는 영향. 알고 냄비 닫으시나요?// 단순하지만 꼭 이해해야하는 원리

추천 하는 팬

국산 무쇠팬 '무쎄' : https://www.youtube.com/watch?v=js5uh...

로지팬 25cm (10.2inch) : https://amzn.to/2XSb7gQ

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추천하는 책:

음식과 요리 (영어): On Food and Cooking: https://amzn.to/2X2hzG4

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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다. 

저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고, 

요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 

최근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.   

하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에,  제가 배운 과학과 요리를 합해서  과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.

아미요Amiyo 더 많은 유튜브 영상 보기

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※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.