Washington DC
- 요리
해물 파스타 (Seafood Linguine)
▲ 재료 조개 1/2 파운드, 새우 4마리, 스캘럽 2개, 다진 마늘 2 Tbs, 토마토 페이스트 2 Tbs, 토마토 소스 4컵, 다진 파슬리 1 Tbs, 타임…
[2009-07-01]망고 살사를 얹은 새우 크로스티니(Mango Salsa w…
▲ 재료 새우 5마리, 망고, 레드 파프리카, 피망, 빨간 양파, 실란트로, 소금·후추 약간, 비니거 1 Tbs, 바게트 ▲ 만들기 ①새우를 뺀 분량의 재료들…
[2009-07-01]물놀이 피로, 과일 한쪽으로 ‘싹’
본격적인 피크닉 시즌이다. 피크닉을 즐기기에 캘리포니아처럼 천혜의 환경도 없다. 원한다면 언제든지 공원으로, 바다로 조금만 운전해 나가면 아름다운 풍경 벗삼아 가족들과 돈 별로 …
[2009-07-01]마켓 엿보기 - 달콤 상큼한 맛 입맛 유혹 섬유질 풍부 다…
키위가 몸에 좋다 건 다들 알고 있는 사실이다. 그런데 키위 특유의 알싸하면서도 톡 쏘는 신맛 때문에 몸에 좋다는 걸 알면서도 잘 먹게 되지 않는 것도 사실이다. 혹자는 …
[2009-07-01]시저 버거 (Caesar Burger)
미국에서는 독립기념일이면 어김없이 꼭 먹어야 하는 메뉴로 ‘버거’가 등장한다. 너무 오랜 시간의 버거 잔치여서 그런지 입에서 입으로 전해지는 가족만의 특별한 버거 비법이 …
[2009-07-01]150년 전통 ‘그랑크뤼’ 최고품질 자랑
최고 등급 포도원서 생산 샤또 라뚜르 등 5개 와인 그랑퀴르 1등급으로 인정 프랑스 와인은 품질 등급의 카테고리가 AOC (Appellation d’ Origin…
[2009-07-01]먹는 장사 이렇게 하라 - 생존을 위해 몸부림치자
1996년 가을 나는 첫 번째 식당을 창업했다. 대학 졸업을 앞두고 공부를 잘하는 것도 그렇다고 어떤 특별한 기술도 없는 아들에게 아버지는 사회 경험을 쌓으라며 식당을 경영해 보…
[2009-07-01]‘엄마의 손맛’ 그대로 물려받았죠
친정 엄마가 차려주는 밥상은 세월이 갈수록 눈물겹다. 그게 단지 밥과 국에 소박한 찬뿐일지라도 엄마의 밥상은 그 모녀 사이 흐른 시간의 두께만큼 코 끝 찡한 세레나데며 그 둘만의…
[2009-06-24]Vegetable Mixed Noodles (Yachae …
Salt, 1 pound dried somen noodles(about 4 bundles), 1 tsp vegetable oil, 2 cloves garlic minced, 3 …
[2009-06-24]Skewered Beef (Sanjok)
1 pound tender beef, such as rib-eye or filet mignon, cut into thin 2-inch-long strips, 1 Tbs soy s…
[2009-06-24]넌스틱 와플 메이커 들러붙지 않아 편리
아침식사의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 하루가 다르게 커 가는 자녀들의 두뇌 발달을 물론 다이어트 중인 엄마, 과다한 업무로 스트레스 받는 아빠에게도 아침은 세끼 식…
[2009-06-24]마켓 엿보기- 홀푸드 마켓 견과류 코너
신선하고 다양한 가격대 제품 초컬릿·말린 과일도 함께 판매 혹시 땅콩이나 아몬드, 호두를 즐겨 먹는 이들이라면 이미 홀푸드 마켓 견과류 코너 매니아일지도 모르겠다. 아…
[2009-06-24]먹는 장사 이렇게 하라- 독해지지 말고 강해져라
열심히 그리고 성실히 일하던 아르바이트 학생이 있었다. 고등학생이었지만 일에 대한 책임감이 있었고 내가 맡긴 일은 별무리 없이 처리하곤 했었다. 하지만 우연하게 내 앞에서는 그렇…
[2009-06-24]레시피 메모- 와일드 머쉬룸과 파스타 수플레 (Wild m…
맛 기행을 떠나 플로리다까지 차로 가다 루이지애나의 이름도 기억이 안 나는 작은 프렌치 음식점에서 먹었던 수플레 생각에 나만의 추억의 음식을 나누고자 한다. 개인적으로 입안에서 …
[2009-06-24]“꼭 갖고싶은” 주부의 로망
여자들에게 본차이나는 로망이 아닐까. 물론 이에 어울리는 훌륭한 차이나 캐비닛까지 따라온다면 이보다 더 좋을 순 없겠다. 결혼 전이야 그릇이라는 게 ‘혼수’ 샤핑 리스트 …
[2009-06-17]오래 쓴 듯 ‘빈티지’ 바람 ‘심플 화이트’ 최근 인기
#차이나의 지존, 웨지우드 그릇 좋아하는 주부치고 이 브랜드 모르면 간첩이다. 1759년 창립된 영국을 대표하는 명품 생활자기인 웨지우드(Wedgwood)는 한인 주부들도 …
[2009-06-17]마켓판매 ‘최고의 바닐라 아이스크림’ 을 찾아라!
디저트의 으뜸은 역시 아이스크림이 아닐까. 기온이 뚝 떨어져 코트를 입고 다니는 한겨울이라도, 한낮 기온이 100도를 육박하는 한여름이라도 아이스크림은 때론 메인 디시보다 더 강…
[2009-06-17]마켓 엿보기- 뚜레쥬루 곡물식빵
호밀·귀리 함유 영양 풍부 폭신폭신 부드러운 맛 일품 요즘 살인적인 다이어트 열풍에 직격탄을 맞는 것은 다름아닌 빵이다. 떡은 끊어도, 과자는 끊어도 정말이지 …
[2009-06-17]먹는 장사 이렇게 하라- 대형업체와 경쟁을 할 때
‘맥도날드 아침메뉴를 능가하는 음식은 없을까’ 십 삼년전 처음 식당을 할 때 내가 늘 고민하던 문제였다. 어머니와 함께 LA 다운타운에 한식식당을 개업을 했지만 지역의 특…
[2009-06-17]레시피 메모- 매콤한 새우 (Shrimp fra diavo…
마늘 아로마가 풍부한 새우 스캠피를 매콤한 고추의 만남으로 새우가 더욱 판타스틱한 요리로 변신했습니다. 많은 레스토랑에서는 링귀니 파스타와 함께 잘 등장하지만, 바싹하게 구운 빵…
[2009-06-17]
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오피니언
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조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 금메달 감인 J.D. 밴스의 무례함과 경솔함
- 송경희 개인정보보호위원장
[로터리] 내 정보에 대한 결정권
조옥규 수필가 운수 좋은 날
- 서정명 / 서울경제 논설위원
[만화경] 개천서 용 나오기 힘든 사회
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무차별 이민단속, 우려되는 LA 경제
- 캐슬린 파커 워싱턴포스트 칼럼니스트
[캐슬린 파커 칼럼] S. 캐롤라이나가 인구 증가와 홍역 확산에서 1위인 이유
- 지평님 황소자리 출판사 대표
[삶과 문화] 어느 90대 부부의 겨울나기
지사별 뉴스
한인 홈리스 지원 단체 ‘국희애 천사회’ 결성
국가원로회의 뉴욕지회, 21희망재단, 빅애플이 손을 맞잡고 한인 홈리스 지원 단체인 ‘국희애 천사회’를 결성했다. 국희애 천사회는 11일 퀸즈…
재외국민이 봉? …여권발급비 뉴욕이 40% 비싸
몽고메리 선관위, 오픈 하우스… 교육·개표 센터 공개
메릴랜드 몽고메리 카운티 선거관리위원회(Board of Elections)는 지난달 22일 새로운 시설을 언론에 공개하는 미디어 투어 행사를 …
세금 인상 없는 708억 달러 예산
미국 Z세대, 주택구매부담 증가에 “집 대신 주식투자”
미국의 Z세대(1997∼2012년 출생자)가 높아진 주택 가격 부담 탓에 집을 사는 대신 가진 돈을 주식시장에 투자하고 있다고 월스트리트저널(…
오바마 ‘트럼프 원숭이 영상’에 뼈있는 한마디… “국민 답할 것”
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