Washington DC
- 요리
아이스 카페 앤 라운지
요리…뮤직…독특함 물씬 루이지애나식 아메리칸 요리 먹으며 댄스음악에 몸 흔들며 한잔 기울일까 아이스의 직원들. 모자 쓴 이가 주방장. 크로피시 튀김 …
[2004-04-28]유부 초밥
각종 야채 볶아 다진 후 초밥초에 섞어 유부속에 중학교 7학년인 아들이 사회(Social Studies)시간 숙제라며 일본음식을 만들어 달라고 하였다. 일본에 대해 공부하…
[2004-04-21]오레가노 이야기 “나 없인 피자 맛 안나요”
지중해·멕시칸 2종류 고지대서 추위·병충해 잘 견뎌 톡 쏘는 박하 맛…토마토 쓰는 이탈리아 음식엔 필수 봄 하면 달래, 냉이, 씀바귀 등 봄나물의 상큼함과 함께 오레가…
[2004-04-21]제인 장씨 요리교실 이탈리아 음식을 ‘뚝딱’
한인들에게 ‘스파게티’라는 이름으로 더 친숙한 마리나라 소스 파스타(Pasta with Marinara Sauce)는 토마토 소스와 미트볼을 스파게티 국수와 함께 서브하는 음식이…
[2004-04-21]스피드쿠킹 현미빵
▲재료: 현미쌀 2컵, 현미찹쌀 1컵, 계란 4개, 설탕 3/4컵, 호두, 아몬드 등 너트 종류, 소금 3/4작은술, 식용유 3/4컵, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹 소다 1/2…
[2004-04-21]요리 상식 감자의 종류와 쓰이는 용도
맛도 좋고 영양도 좋아 누구나 좋아하는 건강식품 감자. 프렌치 프라이(French Fries), 매쉬드 포테이토(Mashed Potatoes) 등 튀기고, 삶고, 찌는 요리 등 …
[2004-04-21]맛 좋고 만들기 쉬워 별식으로‘딱’
정숙희 기자 고보, 당근, 버섯, 양파등 각종 야채와 햄을 잘게 썰어 볶아 놓는다. 잘게 썰어 놓은것 식초, 소금, 설탕을 넣고 끓여 식힌 초밥초를 밥에 살…
[2004-04-21]정숙희 기자의 주방일기
자연 스킨케어 요즘 날 보고 얼굴 좋아졌다는 사람들이 많다. 팽팽해졌다는 사람도 있고 주름이 펴진 것 같다고도 한다. 여자들은 나에게 ‘무슨 화장품을 쓰냐’거나, ‘얼굴에 …
[2004-04-21]요리책 받침대
원하는 페이지 쉽게 펼치고 어느 각도에서든 읽기 쉽게 음식물 튀는 것도 방지 편리 요즘에는 요리를 잘하는 사람보다 못하는 사람을 만나기가 더 힘들다. 재료가 좋아진 탓도…
[2004-04-21]시칠리아 식당 ‘첼레스티노 리스또란떼’
“맛 우리 못 따라온다” ▲ 아늑한 분위기 실내서 생선 구이를 발라주는 살바또레. 신선한 해산물로 만들어 담백함이 ‘철철’ 지방색 강한 토속적인 음식 …
[2004-04-21]“LA 장금이 손맛 납시요”
이롬 황성주 생식 주최 LA장금이 선발 본선 메뉴·레서피 천연재료만 사용한 건강식 모양 ·맛 독특 미각 화들짝 “자연 재료로 맛을 낸 간편하고 맛있는 건강요리…
[2004-04-14]이 세상 하나뿐인 최고의 맛 자랑
장금이 선발 대회 장금이상 클라라 김 단호박 감자 샐러드 ▲재료: 단호박 중간 사이즈 1개, 큰 감자 3개, 마요네즈 3스푼, 말린 베이콘 가…
[2004-04-14]핫도그 이야기
야구장에‘먹거리 짱’ 바야흐로 메이저리그 야구 시즌이 돌아왔다. 깨끗하고 아름다운 야구장 외야석에 앉아서 선선한 봄바람을 즐기며 홈팀을 응원하노라면 어느새 쌓이 스트레스가 …
[2004-04-14]‘조니 워커 블루’ 한인 우대 고객 시음회
‘원 샷 NO’ 천천히 조금씩 입술에 살짝~ 혀로 느껴야 보고 맡고 음미하며 와인 마시듯 잔 들기전 얼음물로 입안 차갑게 “블루는 와인처럼 마시세요. 눈으…
[2004-04-14]매운 두부
야채 밑에 깔고 두부 얹어 2분간 ▲재료: (8인분): 두부 2모, 호박(중간 크기) 1개, 당근 1개, 양파 1개, 브로컬리 1파운드 ▲소스: 간장 1/4컵, 물 3/4…
[2004-04-14]요리 상식
브로컬리 영양손실 막으려면 비타민과 무기질 등 영양이 풍부한 브로컬리. 대부분의 경우 끓는 물에 익혀 먹는다. 그러나 스페인 과학자들이 밝혀낸 연구결과에 따르면 브로컬리…
[2004-04-14]토스터 (Toaster)
전기형과 오븐형 2종류 있어 구입시 생활패턴·식성따라 크기·투입구·기능등 고려를 방금 뽑아낸 커피향과 토스터에서 노릇노릇 익고 있는 빵 내음처럼 아침을…
[2004-04-14]정숙희 기자의 주방일기
셀폰 지난주 우리 식구는 패밀리 플랜으로 셀폰을 한 대씩 장만하였다. 남편과 나는 각기 따로 쓰고 있던 것을 합치는 대수롭지 않은 사건이었지만 처음 전화를 갖게된 아들은 한…
[2004-04-14]일식당 ‘산수이’
전통 일식은‘바로 이곳’ 전 국가대표 선수 한인 여주인이 내오는 고보 무침·연뿌리 조림 반찬등 정겨워 소프트 셸 크렙 롤과 새우 덴뿌라 롤 우니와 시소…
[2004-04-14]부활절 전통음식
달걀 장식, 예수 부활 기리고 구세주 상징인 양고기 먹어 스캘럽 감자, 파커하우스 롤 산뜻한 아스파라거스 곁들여 어릴 적 부활절 때 교회에 가면 예쁜 색이 칠해진 …
[2004-04-07]
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오피니언
손영아 문화 칼럼니스트·YASMA7 대표 [한국춘추] AI 시대에 더욱 필요한 인간의 감성과 예술
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 정의의 신
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 치솟는 비혼 출산과 ‘넘사벽’ 집값
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[왈가 왈부] KT ‘가짜 기지국’ 사태 사과… 뒷북 대처는 이제 그만
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 평행우주
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] 아이폰17, ‘에어’ 내놨지만 ‘카툭튀’는 어쩌나
지사별 뉴스
아담스 후보사퇴 가능성 첫 시사
3자대결시 맘다니-쿠오모 격차 줄어뉴욕시장 선거 경선 완주를 공언해 온 에릭 아담스 현 시장이 처음으로 후보 사퇴 가능성을 언급해 8주 앞으로…
LIRR, 30년만에 첫 파업 예고
“최선을 다하는 모습 보여주겠다”
버지니아 페어팩스 카운티 브래덕 수퍼바이저 보궐선거에 출마한 문일룡 후보 후원행사가 지난 10일 워싱턴한인연합회 사무실에서 열렸다.이날 행사는…
“강동 6주는 평안도 아닌 요동에”
찰리 커크 암살용의자 22세男 로빈슨 체포…트럼프 “사형해야”
도널드 트럼프 대통령의 작년 대선 승리에 기여한 유명 우익 활동가 찰리 커크를 총격 살해한 용의자가 체포됐다.트럼프 대통령은 12일 폭스뉴스에…
유희진 작가 초청 간담회 개최
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