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입맛 잃기 쉬운 늦더위 “일품 덮밥, 군침 꿀꺽 ”
김치·피클만 있으면 다른반찬 없이 간편 해결 해물·새우튀김·달걀 등 밥 위에 얹어 ‘감칠맛’ 입맛따라 케첩-바비큐 소스 뿌려도 “굿~” 미리 만들어둔 밑반찬 몇 …
[2005-08-24]‘세계정상에 미국의 맛’요리예술사
동서양 두루 걸친 음식수업 정통 아메리칸 쿠진‘최고봉’ “요리의 열정 느껴진다”찬사 부시 여사가 “요리에 대한 그녀의 열정은 음식을 먹는 순간순간 느껴질 정도”라고 칭…
[2005-08-24]얼리지 않은 닭으로 요리 신선
우리 식당 맛 자랑 ‘영계소문’ 각종 한약재로 우려낸 육수에 닭 한마리 부위별로 맛 보게 남은 국물엔 칼국수와 밥도 여름 끝자락이다. 오히려 무더운 여름보다 아침…
[2005-08-24]옥수수 케익
옥수수가루에 우유·달걀 섞어 전기 프라이팬에 ▲재료: 옥수수가루 2Pack, 우유 2/3컵, 달걀 2개 ▲조리법: 옥수수가루에 우유와 달걀을 넣고 잘 섞어준다. 전기 프라…
[2005-08-24]Tropical Island
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 지난 마우이 여행때 립(rib)을 먹었는데 파인애플을 넣은 코울슬로를 주더라구요. 상큼~하니 너무 맛있었어요. 응용해서…
[2005-08-24]박애숙의 영어 ‘요리수정과’
Persimmon Punch ▲재료: 생강 130g, 통계피 120g, 흑설탕 2컵, 꿀 3큰술, 물 14컵+2컵, 곶감 14개, 잣 조금 ▲만들기: 껍질 벗긴 생강은 …
[2005-08-24]정숙희 기자의 주방일기
클리프하우스 인 101번 프리웨이를 타고 서해안을 따라 북상하다보면 샌타바바라 거의 다 가서 왼쪽으로 바닷가에 바로 붙어있는 ‘클리프하우스 인’(Cliffhouse Inn)…
[2005-08-24]“휴게소에서 참치찌개 어때”
손쉽게 준비하는 여행길 메뉴 통조림·라면이면 간편하게 입맛자극 8월 말, 노동절 연휴가 가까워온다. 올 노동절 연휴 때도 많은 한인들은 LA를 벗어나 여행길에 오를 것…
[2005-08-24]그위니스 팰트로우 비빔밥 “이 맛이야”
■ 식당 가이드 ‘엠 카페 드 차야’ 나물·김치·두부 얹은 고슬한 현미 밥‘음~’ 맛있는 무공해 건강식 발랄한 분위기는‘덤’ 브래드 피트의 전 여자 친구였…
[2005-08-24]소시지 햄 덮밥
▲재료: 밥 2공기, 비엔나 소시지 10개, 햄 150g, 양배추 1잎, 양파, 피망 1/2개씩, 대파1/2뿌리, 콩나물 50g, 쑥갓, 참기름, 식용유 조금씩, 마늘 1쪽, 육…
[2005-08-24]‘의사의 꿈’ 키워가는 마약사범 인생역전
재출발한 ‘나눔 선교회’서 봉사하는 이지훈씨 강박관념·분노를 공부로… 1년간 평점 4.0 2년간 평점 3.5면 의대 조기입학 보장 받아 성명 이지훈. 방년 27세. …
[2005-08-20]사람으로부터 편안해지는 법
책을 좋아하는 후배가 일전에 서로 돌려보자며 서너권 가지고 온 책 중에 눈에 확 띄는 책이 있었다. 일본작가 소노 아야코가 쓴 것으로 책제목이 ‘사람으로부터 편안해지는 법’이다.…
[2005-08-20]삼계탕 체질
지난해 여름에는 온 몸을 땀으로 멱을 감았었다. 어떻게 에어컨이 없이 선교회에서 8년이나 무더위를 이겨냈을까? 참 신기하기만 했다. 인간이 이렇게 간사한 것인가? 언제부터…
[2005-08-20]UCLA 미대교수 임원주씨
“교수로… 작가로… 언제나 새삶 ” “LA는 다른 도시와는 달리 작품활동과 가르치는 일을 병행하는 것이 그다지 특이한 일은 아니에요. 그래서 좋은 예술학교도 많고, 또 대학…
[2005-08-20]세금없이 명품 샤핑
DFS 갤러리아 할리웃 코닥극장이 있는 할리웃 앤 하일랜드 샤핑몰 2층의 ‘DFS 갤러리아 할리웃’(DFS Galleria Hollywood)은 면세점이다. 세계적인 명…
[2005-08-20]어린이용 치약 4종
아이가 18~24개월이 되면 손에 물을 적시고 비누칠하고 다시 깨끗하게 씻어내 말리는 법을 배우고, 이빨에 칫솔을 넣고 우물거릴 수 있게 된다. 칫솔질은 먼저 스스로 이빨을 …
[2005-08-20]승욱이 이야기 미야 아빠 이야기
승욱이 학교 스피치 선생님이 새로 오셨다. ‘소나리’라는 선생님인데 젊은 선생님답게 여러 가지 요즘 정보들을 많이 복사해서 보내준다. 승욱이 가방 안에는 사랑의 노트와 함께 좋은…
[2005-08-20]깔끔·담백 입맛 ‘화악~’ 돈다 ‘사찰식 여름 반찬’
차고, 맵고, 자극적인 음식들로 계속 되는 더위를 잊고 싶은 요즘이다. 당장 입에서 맛있다고 자극적이고 차가운 음식들을 계속 먹게 되면, 자신도 모르는 사이 속은 거북해지고 입맛…
[2005-08-17]아직도 사시미 먹으러 LA까지 갑니까?
■ 식당 가이드 / 샌개브리엘 카티가(Katiga) 지난 4월 한인이 인수 일식외 한식도 서브 계획 널찍한 실내서 먹는 푸짐하고 신선한 요리 일품 한 레스토랑의 …
[2005-08-17]색다른 모양 열대 과일 영양이 듬뿍
미농무부(USDA)는 건강하려면 ‘하루에 5회 이상 과일을 먹어라’(Eat 5 a day the color way)고 강조한다. 그것도 파란색 혹은 보라색 과일, 녹색과일, 하얀…
[2005-08-17]
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오피니언
특별선거에서 소중한 한 표를
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관세협상 타결, 한국의 전략적 승리
조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] ICE가 미 시민권자이자 참전용사를 체포했을 때
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