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남은 빵 이용 달콤한 디저트 만들자
Bread Pudding 요리 전문가들이 알고 있는 비밀을 한 가지 알려준다면 레스토랑의 ‘셰프 스페셜’은 주로 레프트오버 음식을 활용한 메뉴인 경우가 다반사라는 사실이다…
[2008-03-12]궁중요리 전문가 한복선의‘음식세상’
■닭 튀김 닭고기에 밑간을 한 뒤 카레가루를 섞은 튀김 반죽을 입혀서 튀겨낸 퓨전 닭튀김은 엄마의 손맛이 들어가 더욱 고소하고 깔끔하다. ▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g,…
[2008-03-12]아삭… 상큼… 담백… 복 부르는 복초이
엽산·칼슘·비타민·포타슘 ‘듬뿍’ 쌈 싸먹고 볶아 먹으면 “보약은 가라” 요즘 마켓에 가면 ‘복초이’(bok choi)라고 쓰여 있는 야채를 심심찮게 발견한다. 연한 녹색…
[2008-03-12]NYT 선정 ‘뉴 레스토랑 베스트 10’
새롭게 뜨는 레스토랑 후회하지 않을 맛의 첫 경험 새로운 음식을 시도하는 것 자체를 즐기는 식도락가라면 모를까 아직 공식적으로 판명되지 않은 새로 오픈한 식당을 찾는…
[2008-03-12]레돈도 활어 & 스시
석양노을 바다 바라보며 팔딱 뛰는 활어회‘음~’ 탁 트인 바다를 바라보며 펄떡펄떡 뛰는 생선을 잡아 회를 떠서 먹던 맛이 그리운 사람이라면 이 식당을 주목할 것. 정통…
[2008-03-12]닭 튀김
▲재료: 닭고기(닭 봉) 300g, 청주 2큰술, 다진마늘 2큰술, 식용유 2컵, 밀가루 1/2컵, 녹말가루 1/2컵, 카레가루 3큰술, 달걀 1개, 우유 2/3컵 ▲만들기: …
[2008-03-12]청경채 김치
▲재료: 청경채 2/3파운드, 양파 1/2개, 씨뺀 할로피뇨 칠리 1개, 씨뺀 빨간 피망 1/2개, 파 2인치 썬 것, 소금 1/2컵, 참깨 1큰술, 고춧가루 1/2컵, 찹쌀가…
[2008-03-12]청경채 야채쌈
▲재료: 청경채 약간, 케일과 레드 치커리, 상추, 겨자잎, 깻잎 등 신선한 야채 적당량, 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술, 다진 쇠고기 50g, 육수 1/3컵, 다진파 1/2큰…
[2008-03-12]해물냉채
재료: 새우 4마리, 키조개살 2개, 전복 2개, 불린 해삼 1개, 오이 1/2개, 겨자가루 2큰술, 따뜻한 물 2큰술, 차가운 물 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1작은술, …
[2008-03-12]삼선 볶음밥
재료: 새우 중간크기 6마리, 쇠고기 50g, 해삼 60g, 당근 50g, 대파 1개, 완두콩 50알, 달걀 4개, 밥3공기, 식용유 4큰술, 소금 1작은술, 치킨 파우더 1큰…
[2008-03-12]화이트-소비뇽, 블랑 레드-호주산 시라즈, 요리용 와인으로…
서양요리에는 와인을 사용하는 레서피가 많다. 이 때 뚜껑을 열어 놓은지 오래됐거나 맛이 변한 와인을 처치(?)해 버리고 싶은 것이 알뜰 주부들의 속성. 그러나 요리 잘하는 주부…
[2008-03-12]French Country Kitchen
편안하면서 세련 구석구석 봄내음이 물씬 집안의 한 코너에 계절 감각을 담아 연출하는 것만큼 안주인을 돋보이게 하는 게 또 있을까. 파릇해지는 푸른 잎과 향긋한 향기를 머금…
[2008-03-11]가든 & 패티오용 아웃도어 가구
앙증맞은 의자 “봄 햇살 즐기세요” 하루가 다르게 파릇파릇 올라오는 푸른 이파리와 흐드러지게 꽃망울을 터뜨리기 시작한 꽃나무가 옹기종기 모여 있는 뒤뜰엔 벌써 봄이 완연하다…
[2008-03-11]
Store Focus 엘 리 자 로
“웰빙 침구로 완벽한 잠자리 꾸며요” 하루 24시간, 그중 8시간 정도는 수면으로 보내는 것이 일반적이라면 우리네 인생의 1/3은 ‘잠’이 차지한다. 그렇다면 하루의 피로를…
[2008-03-11]인테리어 Q & A
실내에 인조 벽돌벽 연출 실내에 인조 벽돌 벽면을 연출 하는 방법을 알려주세요. 인조 벽돌로 벽면을 마감하기 위해서는 브릭 베니어(brick veneer)나 ½~1인치…
[2008-03-11]볼품없던 아파트 발코니 어느새 멋진 가든으로 변신
최근 시애틀에서 개최된 노스웨스트 플라워 & 가든 쇼 (Northwest Flower & Garden Show)에서는 다양한 종류의 가든 데코레이션 소품들이 소개됐다. 그다지 넓…
[2008-03-11]수잔 김 의 인테리어 리포트-꿈을 실은 ‘드림 홈’
공간을 꾸미고자 할 때 가장 중요한 요소 중 한 가지는 공간의 시각화 즉, 색의 조합이라 할 수 있다. 이러한 감각을 잘 살려 최근 주목 받고 있는 한 디자이너를 소개하려 한다.…
[2008-03-11]취업 비자 (H-1B)의 대사관 수속
2009 회계년도 취업 신분 (이하 H-1B)의 신청 일자가 4월 1일로 다가왔다. 작년의 경우처럼 학사 학위 소지자를 위한 H-1B의 신청자가 폭주하여 이민국에서 무작위 추첨…
[2008-03-11]에이전트와 점쟁이
은행 차압 매물이 늘면서 자금이 준비된 고객들조차 더 싼 매물을 찾기 위해 시간 벌기에 들어섰다. 그렇게도 꼼짝 않던 집 가격이 숏세일과 경매로 인해 하향선을 그린다. 또한 …
[2008-03-11]차압과 은행 소유 (REO) 매물
최근 급격히 늘어나는 숏세일, 차압(Foreclosure)와 더불어 REO 주택매물들도 서서히 마켓에 모습을 보이고 있다. REO란 Real Estate Owned를 줄인 말로…
[2008-03-11]
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오피니언
식탁 파고든 ‘물가 쇼크’… 정책 바로잡아야
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타운, ‘쓰레기·홈리스 천국’ 오명 벗어야
조지 F·윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] 연방의회, 한번 더 연방 대법원의 충격요법 필요
- 손영아 문화 칼럼니스트·YASMA7 대표
[한국춘추] 두다멜의 ‘장엄미사’
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 나라 사랑
- 홍병문 / 서울경제 논설위원
[만화경] ‘황금알’ 경마장
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[왈가 왈부] 김병기 “반드시 명예 회복”… 뭘 믿고 이렇게 말하죠?
- 손철 서울경제 산업부장
[여명] 트럼프의 관세, 위법하고 불공정하지만…
- 스티브 강 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 경제는 강하다는데, 왜 국민은 불안한가
지사별 뉴스
맘다니, 트럼프 대통령과 ‘깜짝 회동’
조란 맘다니 뉴욕시장이 26일 워싱턴DC 백악관에서 도널드 트럼프 대통령과 깜짝 회동을 갖고 뉴욕시의 주택문제와 친팔레스타인 시위당시 체포됐던…
시도 때도 없이 울리는 사기성 문자·전화 미 성인 인구 절반 “매일 시달린다”
“한국에서 상속·증여세, 세무조사 거쳐 확정돼”
“한국에서 상속세와 증여세는 세무조사를 거쳐 세액이 확정됩니다.” 한국세무사회(구제이 회장)와 뉴욕한인경제인협회(이창무 회장)가 주최한 ‘세무…
페어팩스 카지노 법안, 하원 위원회 통과
SBA(연방중소기업청) ‘시민권자만 대출’ 강행… 자영업 이민자들 ‘타격’
연방 중소기업청(SBA)이 오는 3월 1일부터 영주권자 등 비시민권자를 대출 대상에서 배제하는 정책을 예정대로 시행키로 하면서 적잖은 파장이 …
산마테오 태권도 유망주 주드 박
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