“더위로 지친 몸 원기 보충하세요.”
엘리콧시티의 회 전문점인 ‘장어시광어동’식당이 여름철을 맞아 새 보양식으로 ‘해신탕(海神湯)’을 선보였다.
해신탕은 바다의 신 용왕이 즐겨먹었다는 전설에서 유래한 음식. 삼계탕에 전복, 낙지, 해삼, 새우 등 각종 해산물과 인삼, 대추 등 한방재료를 넣은 요리이다. 해물과 닭고기에서 우러나오는 진하면서도 시원한 육수 맛이 일품이어서 한국에서 새로운 보양식으로 각광받고 있다.
삼계탕은 기가 허한 사람들에게 특효음식이지만 간혹 몸에 열이 올라 힘들다는 사람도 있다. 그러나 해신탕은 찬 성질의 전복, 새우, 가리비가 중화기능을 해준다고 한다.
볼티모어-워싱턴 지역에서는 처음으로 해신탕을 내놓은 김기수 대표는 “회 전문점이어서 매일 입하하는 싱싱한 해산물을 사용, 푹푹 찌는 삼복더위에 몸과 마음이 지쳐가는 손님들의 원기회복과 영양보충에 도움이 되도록 할 것”이라고 말했다.
해신탕은 인원에 맞춰 먹을 수 있게 소, 중, 대 3가지 사이즈로 판매한다.
이 식당은 활어회를 비롯 각종 회와 한국서 공수되는 해삼과 멍게, 다양한 초밥과 함께 각종 탕류 및 찌개류는 물론 갈비 등 구이류도 제공한다. 또 아구찜, 대구머리찜, 해물찜 등의 찜류는 이 식당에서 자랑하는 또 하나의 별미이다.
이와 함께 이 식당에서는 지역 식당에서는 최초로 회원 보너스카드제를 도입, 음식값의 5%를 적립해 고객이 혜택을 받게 하고 있다.
주소 10176 Baltimore National Pike #116,
Ellicott City, MD 21042.
문의 (410)480-1442.