필라 인근에서 식당을 운영하는 사람들은 앞으로 위생검사에 더 많은 신경을 써야 할 것으로 보인다.

캠든 카운티가 뉴저지 주 처음으로 식당 위생검사 결과를 28일부터 웹사이트에 게재하면서 필라를 포함한 인근 카운티에 있는 식당의 인스펙션 결과를 온라인을 통해 확인할 수 있게 됐다. 캠튼카운티 보건국의 칼멘 로드리게스 검사관은 “학부모들이 자녀들이 이용하는 학교 식당의 위생 상태를 궁금해 하듯 일반 식당에 대해서도 마찬가지 생각을 갖고 있다”며 온라인을 통한 위생검사 결과 공지가 식당의 위생 상태를 개선하고 나아가 시민들이 식당을 선택하는 데도 도움을 줄 것으로 내다봤다. 이러한 움직임에 대해 대다수의 주민들은 이를 환영하고 있다.

현재 필라 인근 카운티가 인스펙션 결과를 식당에 공지하는 것을 의무화 하지는 않고 있지만 이처럼 위생검사 결과를 속속 공개하고 있어 이에 대한 관심과 주의가 필요하다는 지적이다. 이 가운데 필라와 벅스카운티, 몽고메리 카운티는 10여 개가 넘은 검사 항목에 대한 위반여부와 지적사항을 그대로 웹사이트에 올리고 있다.

식품위생 안전 전문가인 벤 채프만은 위생 검사는 여러 가지 항목을 점검하지만 특히 음식 조리 과정에서 유해 박테리아에 의한 교차오염 여부와 손 씻기, 찬 음식과 따뜻한 음식을 제대로 보관하고 있는지에 대한 온도 위반 등을 집중적으로 검사한다며 주의를 당부했다. 자세한 사항은 웹사이트(http://go.philly.com/inspect/)를 참조하면 된다.
식당 위생검사 결과가 웹사이트에 공개된다.