올해 돼지고기 가격이 지난해보다 큰 폭으로 떨어질 전망이다. 반면 소고기는 여전히 공급 부족으로 인한 가격 상승세가 이어지고 있는 것으로 나타났다.

8일 미 육류수출협회(USMEF)가 발표한 ‘2015년 3~4월 세계 육류시장 동향’ 보고서에 따르면 지난해 고공행진을 이어간 돼지고기 가격은 올해 사상최대 생산량 및 옥수수 가격 하락으로 크게 떨어질 전망이다.

이는 지난해 발생한 PED 바이러스의 영향이라는 분석이다. PEDv는 미국의 돼지 도축두수를 크게 감소시키고 돼지고기 가격을 최대치로 끌어올렸다. 그러나 이 덕분에 미국 양돈업자들의 수익률은 최고치에 달했고 돼지 사육두수 증가로 이어졌다.

연방 농무부(USDA) 보고서에 따르면 2015년 3월 미국 내 돼지 총 사육두수는 6,590만두로 전년 대비 7% 증가했고 모돈 두수는 598만두로 2% 증가했다.

USDA는 올해 미국의 돼지고기 생산량은 전년 대비 6% 증가한 1,100만톤에 육박, 세계에서 가장 높은 돼지고기 생산량 증가율을 기록할 것으로 내다봤다.

현재 미국의 생돈 선물가격은 전년 대비 53% 하락한 수준을 보이고 있다. 이는 2013년 대비 20% 낮은 것으로 2009년 이후 최저치다.

반면 소고기는 여전히 눈에 띄는 상승세를 거듭하고 있다.

보고서에 따르면 2015년 4월 둘째 주 초이스급 소고기 컷아웃 가격은 전년 동기 대비 14% 상승했고 지난 1월 중순 이후 최고치를 기록했다.

이는 소고기 생산업자들이 수익을 확보하기 위해 도축두수를 줄여 공급량을 조절했기 때문으로 분석된다.

4월 현재 생우 현금거래 가격은 파운드당 평균 1.68달러로 전년 대비 12% 상승했으며 지난 해 11월에 기록한 최고치에 육박했다. 특히 바비큐 시즌을 앞두고 5~6월에 소고기 수요가 정점을 찍으며 갈비와 등심 부위의 가격 상승세가 두드러질 것으로 예상됐다.

현재 대분할 갈비의 도매가격은 파운드당 3.88달러로 전년 대비 20% 상승했고 등심은 뼈 없는 등심 기준 8.51달러로 30% 올랐다.

이 외에도 안심은 11.19달러로 6% 상승했다. 반면 부채살은 파운드당 3.25달러로 11%, 양지는 2.97달러로 전년 대비 2% 각각 하락했다.

<박지혜 기자>