어린이들의 축제의 날로 자리 잡은 핼로윈(31일)이 다음 주말로 다가왔다. 핼로윈은 다양한 모습으로 분장하고 달콤한 캔디나 초콜릿을 주민들로부터 얻어서 맘껏 먹을 수 있는 날이다. 어린이들은 벌써부터 손꼽아 기다리며 올해의 분장을 준비하고 있다.

최근들어 핼로윈의 간식이 변화되고 있다. 캔디나 초콜릿이 아닌 과일과 채소를 동원한 자녀들의 건강을 위한 간식들이 개발 소개되고 있다. 어린이들에게 축제의 기쁨도 주면서 건강한 음식으로 핼로윈을 꾸며줄 수 있는 건강 간식과 메뉴를 소개한다.

▲ 딸기 귀신
딸기를 녹은 흰 초콜릿에 담갔다가 꺼낸 후 초콜릿 시럽이나 미니 초콜릿 칩 등으로 눈과 입을 그려 말린 후 접시에 내놓는다. 초콜릿 딥핑 딸기를 핼로윈화 시킨 것으로 맛도 띄어나고 모습도 귀엽다. 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 간식이나 디저트로 안성맞춤이다.

▲ 핼로윈 사과 틀니
사과 크기에 따라 4~8등분 한 후 가운데 부분을 삼각뿔 모양으로 오려낸다. 오려낸 부분에 피넛버터나 잼을 바른 후 해바라기 씨나 호박씨 등으로 치아를 끼어 놓는다.

▲ 사과 몬스터
사과 틀니와 만드는 방법이 비슷하지만 장식을 좀 더 가미한 간식이다. 작은 크기의 초록색 사과를 크기에 따라 4~6등분 한 후 삼각뿔 모양으로 자른 사과 가운데를 오려낸다. 오려낸 부분에 피넛버터를 바르고 얇게 썬 딸기를 그 위에 올린다. 그리고 해바라기 씨나 호박씨로 치아를 꾸미고 먹을 수 있는 장식용 눈깔사탕을 아이싱 등을 이용해 붙인다.

▲ 드라큘라 틀니
초콜릿 칩 쿠키를 이용해서 만든 스낵으로 2개의 쿠키 사이에 작은 크기의 머시멜로우를 넣고는 빨강색이나 핑크색 아이싱으로 잇몸을 그린다. 머시멜로 사이에 해바라기 씨나 자른 아몬드로 뻐드렁니를 만들어 드라큘라 이빨 모습으로 꾸민다.

▲ 바나나 미이라
바나나를 껍질 채로 하나씩 분리한 후 껍질 위를 붕대로 감싼다. 그리고 그 위에 장식용 눈알을 붙인다. 학교 핼로윈 파티 간식으로 가져가기에 편하다.

▲ 브라우니 고스트
브라우니를 네모나게 자른 후 그 위에 일반 사이즈의 머시멜로우를 올려놓는다. 그 위에 녹은 흰색 초콜릿을 덮은 후 미니 초콜릿 칩이나 초콜릿 시럽으로 눈과 코를 꾸민다.

▲ 핼로윈 치즈 버거
일반 치킨 버거를 이용하면 된다. 한 면만 지그재그로 자른 후 치즈 한 장을 패티 위에 올리고 이쑤시개에 올리브를 끼어 버거 위에 꽂아 눈처럼 만든다.

▲ 치즈 빗자루
어린이는 물론 성인 파티에도 내놓을 수 있는 간식이다. 프레즐 스틱 끝에 치즈를 돌돌 말아 고정 시킨 후 치즈에 칼집을 낸다.


▲ 핼로윈 파스타
먼저 피망을 조각해 잭오 랜트 모양으로 만든다. 그 안에 국수나 스파게티 등 파스타 종류를 넣어 서빙하면 같은 파스타가 핼로윈 분위기로 새롭게 변한다.

▲ 오렌지 랜튼 과일 컵
오렌지나 탱저린을 위 뚜껑을 자른 후 안의 과육을 꺼낸 후 껍질을 잭오 랜튼 모양으로 조각한다. 그 안에 과일 썰어 먹음직하게 넣어 서빙 한다.

▲ 바나나와 펌킨귤
과일로 핼로윈 분위기를 물씬 나게 만든 간식으로 아주 손쉽게 만들 수 있다. 먼저 바나나를 절반으로 자른 후 젓가락 등 꼬치에 꽂은 후 미니 초콜릿 칩이나 초콜릿 시럽으로 눈을 장식한다. 귤은 껍질을 깐 후 가운데에 샐러리 스틱을 꽃아 호박모양으로 꾸며 서빙한다.