Washington DC
- 요리
‘대물림 인기’ 스낵
소풍 갈 때 꼭 챙겼던 어릴적 ‘추억의 과자’요즘 애들도 좋아해요 지금이야 눈만 돌리면 갖가지 먹거리가 널려 있는 풍요의 세월이지만, 한국에서 어린 시절을 보낸 7080…
[2008-02-27]‘五色 음식’… 골라먹는 재미가 있다
토정비결, 사주팔자에서는 인간의 인생을 만물의 기초를 이루는 다섯 가지 물질에 비유한다. 그 다섯 가지 물질은 바로 물과 불, 나무와 금, 흙. 이 물질들은 다섯 가지의 색으로 …
[2008-02-27]청국장
재료: 쇠고기 양지머리 100g, 배추 1/6포기, 두부 1/4모, 풋고추 2개, 대파 1뿌리, 청국장 5큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간, 물 5컵 만들기: 쇠고기는 양지…
[2008-02-27]프룻 펀치(Fruit Punch)
-재료: 6온스짜리 캔 농축 오렌지주스와 레몬주스 각 2개, 파인애플주스 48온스, 물 3컵, 설탕 3컵, 딸기 2쿼트, 레몬-라임소다 1리터. -만들기: 오렌지주스와 레모네이…
[2008-02-27]바나나-베리 스무디
-재료: 베리 1컵, 얼린 바나나 한 개, 저지방 바닐라 요구르트 반 컵, 오렌지주스 1/4컵, 꿀 1 티스푼. -만들기: 준비된 재료들을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아…
[2008-02-27]자라는 새싹? 잘라야 맛이지!
파릇파릇·야들야들 밀 싹 영양 듬뿍 해독 작용 탁월 집에서 길러 즙 내 마시면 보약·항생제 못잖은 효과 동양이 그러한 만큼 자연약제에 의한 치료법을 신뢰하지 않는 서양…
[2008-02-27]스트로베리 레모네이드
-재료: 물 2컵, 설탕, 레몬 껍질 갈아진 것 1테이블스푼, 레몬주스 한 컵, 절반 크기로 자른 딸기 약간, 탄산수 2컵, 얼음 약간, 민트 잎, 딸기. -만들기: 중간 크기…
[2008-02-27]
상큼·향긋한 봄나물 식탁에 ‘봄내음’물씬
달래·냉이 무치고~ 조개 넣은 시원한 국 나른함 가고 입맛 절로 만물이 소생하는 봄이 어느새 우리를 찾아오고 있다. 나른함 봄을 맞아 기력을 쇠진한 사랑하는 남편과 …
[2008-02-20]겨울 가기전에 안 먹으면 후회해요
제철 음식들 달력상의 날짜는 어느덧 봄을 향하고 있다. 그러나 시기적으로 아직 봄이라 하기는 이르고, 겨울이라 하기에는 좀 늦은 감이 있는 지금. 서둘러야 할 일이 있다. …
[2008-02-20]주방 상식-딱딱한 버터·차가운 달걀 녹이려면
레서피상에는 냉장고에 있는 딱딱한 버터와 차가운 달걀을 상온에 1~2시간 두어야 한다고 나와 있다. 그러나 당장 시간이 없을 때 이를 빨리 녹일 수 있는 방법에는 어떤 것들이 있…
[2008-02-20]챙겨 먹으면 콩‘건강은 덤’
단백질 듬뿍 ‘밭에서 나는 쇠고기’ 떡·두부·된장·콩나물로 변신 당뇨·심장병·고협압 등 성인병 예방 올해 초 일본의 콩 요리로 세계 5대 건강식품에 김치와 함께 이름을 …
[2008-02-20]퓨전 레스토랑 ‘라데팡스’(La Defence)
눈으로 맛보는 유럽 입이 반하는 산해진미 한인타운 빌딩 숲인 6가와 윌셔 사이 세라노에 위치한 유러피안-아시안 퓨전 레스토랑 ‘라데팡스’(La Defence)는 색다른 체…
[2008-02-20]전문가들이 고른 다크 초컬릿6
달콤쌉싸름한 ‘웰빙 초컬릿’ 지난 밸런타인스 데이에 받은 초컬릿이 집안 어딘가에 잔뜩 쌓여 처치 곤란으로 남아 있다면 혹시 그 중에 다크 초컬릿이 있는지 잘 살펴보자. 초컬…
[2008-02-20]브라컬리·컬리플라워 썰기
브라컬리와 컬리플라워 등 꽃과 줄기로 이뤄진 야채를 조리에 맞게 써는 방법을 소개한다. ▲꽃 전체로 자르기 줄기에서 꽃 부분만 잘라낸다. 요리하는 동안 꽃이 부서지지…
[2008-02-20]냉이 된장 무침
재료: 냉이 300g, 소금 약간, 된장 1 1/2큰술, 다진 파 1 1/2큰술, 다진 마늘 1 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2작은술 만들기: 냉이 뿌…
[2008-02-20]도미찜
재료: 도미 1마리, 굵은 소금 2큰술, 다진 쇠고기 50g, 마른 표고버섯 2개, 설탕물 약간, 간장 1/2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 깨소금…
[2008-02-20]달래 꼬막 오이 무침
재료: 달래 50g, 오이 2개, 꼬막 250g, 소금 약간, 국간장 2큰술, 설탕 2작은술, 고춧가루 2작은술, 참기름 2작은술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 깨소금 1…
[2008-02-20]
초짜 엄마들 뭉쳤다
‘골든 피기’회원들의 이유식 노하우 “우리 아기에게 특별한 이유식” 태어난지 1년도 채 되지 않은 아기를 둔 초짜 엄마라면 무엇을 먹이고 입혀야 하는지 모든 것이 막막하기…
[2008-02-13]곡물일까? 파스타일까?
couscous 모로코를 대표하는 전통 요리 소맥분에 소금물 가미한 알갱이 영양 풍부하고 1년간 보관 가능 쿠스쿠스는 곡물일까 파스타일까. 엄밀히 따지면 곡물도 아…
[2008-02-13]주방 상식-뜨거운 ‘램킨 접시’ 어떻게 옮기나?
집게에 고무줄 묶어 사용 오븐 혹은 끓는 물에서 레미킨(remekin·‘램킨 접시’라고도 불리며 주로 크렘블레 등 그릇째 굽는 요리에 사용되는 작은 그릇)을 사용하는 요리…
[2008-02-13]
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트럼프 “아내랑 좀 다툰 게 범죄야?… 1 - 2
메디케어 ‘아스티바’ , SMG(서울메디칼그… - 3
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“조이스 안 시장 재선 힘 보태요”
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오피니언
정숙희 논설위원운동복도 기저귀도 플라스틱
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 중국 쪽으로 돌아서는 주요 우방국들
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 쌓아 올린 장벽들, 갇혀버린 미국 경제
- 임지영 (주)즐거운 예감 한점 갤러리 대표
[수요에세이] 가을을 누릴 때 필요한 것들
- 서정명 / 서울경제 논설위원
[만화경] ‘추나(秋羅) 대전’과 상생의 정치
문태기 OC지국장 OC에서 차기평통 회장 나와야
민경훈 논설위원진시황, 불로초, 그리고 실리콘 밸리
박홍용 경제부 차장 한국인 체포사태, 예견된 비극이다
- 김영화 수필가
[화요 칼럼] ‘실망’이란 이름의 산(Mt. Disappointment)
지사별 뉴스
뉴욕대한체육회장배 탁구대회 180여명 출전 최대규모 열전
미 동부 최대의 탁구제전인 ‘제33회 뉴욕대한체육회장배 탁구대회’의 개인 단식 오픈조에서 이카너씨가 영예의 우승을 차지했다.뉴욕대한체육회 주최…
현대차 공장 급습 계기 ‘E-4비자(한국인 전용 취업비자)’ 해결되나
“지금은 내년 주지사 재선에 집중”
웨스 모어 메릴랜드 주지사(사진)가 2028년 대선에 출마하지 않겠다고 공식적으로 밝혔다.2028년 대선 잠룡으로 꼽히며 출마 가능성이 거론되…
연방정부 3개 부처 해고자 전체 해고공무원 65% 이상
[조지아 이민단속 체포 한국인들 수감 현장] “곰팡이·벌레… 감옥보다 열악”
조지아주 현대차그룹-LG에너지솔루션 합작 배터리 공장 건설 현장에서 지난 4일 연방 이민 당국의 사상 최대 규모 이민급습 단속으로 한국인 30…
[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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