Washington DC
- 요리
참치 채소 비빔밥
▲재료: 참치(횟감) 400g, 양상추 4장, 오이 1개, 당근 1/3개, 무 200g, 깻잎 10장, 밥 4공기, 초고추장(고추장 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 다진마늘…
[2007-07-18]냉메밀 과일샐러드
▲재료: 메밀국수 400g, 소금 약간, 포도씨 오일 2큰술, 키위 2개, 참외 2개, 토마토 3개, 샐러리 3대, 사과 1개, 소스(간장 3큰술, 토마토 1/2개, 양파 1/4…
[2007-07-18]낙지 볶음국수
▲재료: 소면 300g, 낙지 큰 것 2마리, 풋고추 2개, 붉은 고추 2개, 양파 2개, 굵은 파 1대, 미나리 200g, 당근 50g, 소금과 후춧가루 약간씩, 참기름 약간,…
[2007-07-18]수박 펀치
▲재료: 수박 1/4통, 미네럴 워터 3컵, 시럽 2큰술, 레몬 1/4개, 민트 잎 약간, 얼음 1컵 ▲만들기: 수박은 속을 굵직하게 긁어 그릇에 담는다. 자른 수박에 미네럴 …
[2007-07-18]레몬 샨디스(shandies)
▲재료: 설탕 1/2컵, 레몬주스 3/4컵과 서빙용 레몬 조각 약간, 필스너 맥주(pilsner beer) 8개(개당 12oz) ▲만들기: 16oz짜리 잔을 냉동실에서 얼린다.…
[2007-07-18]아이스크림 케익
재료: 초컬릿 아이스크림, 딸기 아이스크림, 마시멜로, 딸기, 파운드케이크 슬라이스 3쪽, 밥그릇보다 조금 큰 사이즈의 보울 만들기: 먼저 살짝 녹은 초컬릿 아이스크림을 보…
[2007-07-18]초컬릿 프로즌 바나나
재료: 바나나 3개, 세미 스위트 초컬릿 1컵, 장식용 과자 만들기: 더블 브로일러나 마이크로웨이브를 이용하여 초컬릿을 녹인다. 바나나는 껍질을 벗기고 초컬릿을 고루 묻혀 …
[2007-07-18]브렉퍼스트 요거트 팝
재료: 자몽 1/2개, 오렌지 1개, 좋아하는 맛의 요거트, 팝시클 트레이 만들기: 자몽과 오렌지는 칼로 위아래를 잘라내고 껍질을 깨끗하게 잘라낸 후 과육만 도려낸다. 팝시…
[2007-07-18]“생식은 최고의 웰빙식”
■‘애니의 생식 키친’펴낸 한인 2세 애니 표씨 더 이상 스님들이나 즐기는 산채 음식이라고만 생각하지 말자. 음식을 불에 조리하지 않은 채 ‘생’으로 조리해 먹는 생식.…
[2007-07-11]먹다 남은 음식으로 이런 멋진 요리가 되다니…
‘레프트 오버’ 활용 요리 아이디어 독립 기념일을 맞아 흥겨운 분위기 속에 바비큐를 즐긴 것 까진 좋았는데, 먹다 남은 음식과 재료들(레프트 오버)을 어떻게 처리해야 할지 …
[2007-07-11]아삭아삭… 사각사각… ‘열대’를 먹는다
다이어트에 좋은 야자순 요리 만들기 지방·콜레스테롤 없고 영양분 듬뿍 독특한 질감 부드럽고 섬세한 맛 일품 샐러드·튀김·사이드 디시 등에 ‘딱’ 식물의 새싹이나 새…
[2007-07-11]
‘라 와스떼까’ La Huasteca
맛도 분위기도 ‘정통 멕시코’그대로 매콤한 핫소스와 칠리 맛이 한인들 입에도 딱 맞는 멕시칸 요리. 정말 멕시코에서 먹는 오리지널 요리를 맛보고 싶다면 린우드의 ‘플라자 멕…
[2007-07-11]
생쥐가 만든 ‘야채 스튜’
만화영화 속 ‘라타투이’ 집에서 만들기 “누구나 요리를 할 수 있다” 음식과는 상극인 생쥐조차도 여기서는 예외가 아니다. 음식에 대한 열정, 탁월한 후각과 미각을 갖춘…
[2007-07-11]스튜 라타투이
▲재료: 양파 중간 사이즈 1개, 벨 페퍼 중간 사이즈 2개 긴 스트립으로 썰거나 혹은 깍둑썰기 한 것, 즈키니 중간 사이즈 1개 슬라이스 한 것, 가지 작은 것 1개, 슬라이스…
[2007-07-11]옥수수 차우더
재 료: 옥수수 3개와 옥수수 알 1컵, 호두 3/4컵, 올리브 오일 3/4컵, 마늘 1쪽, 굵은 소금 1작은술, 물 2컵, 아보카도 1개 깍둑썰기 한 것, 실란트로 잎 1/3묶…
[2007-07-11]선 버거
재 료: 셀러리 2줄기 잘게 썬 것 3/4컵, 양파 잘게 썬 것 1/4컵, 빨간 벨 페퍼 잘게 썬 것 1/2컵, 굵은 소금 1작은술, 오레가노 말린 것 2작은술, 해바라기 씨 …
[2007-07-11]브라질 브라컬리 매시
재 료: 포타벨로(portabello) 버섯 4개, 올리브 오일 1/4컵, 나마쇼유(Nama Shoyu) 소스 1/3컵, 로즈메리 잘게 다진 것 1큰술, 로즈메리 4줄기 마…
[2007-07-11]야자순과 복숭아 샐러드
재료-작게 깍둑썰기한 복숭아 ½컵, 곱게 간 복숭아 ¼컵, 작게 깍둑썰기한 야자순 ½컵, 잘게 깍둑썰기한 레드 벨페퍼 ¼컵, 커리 파우더 ¼ 작은술, 라임 주스 2큰술, 실란트로…
[2007-07-11]구운 야자순과 게살 아보카도
재료-현미식초 1/4 컵, 실란트로 다진 것 1/4컵, 참기름 1큰술, 진간장 2큰술, 와사비 1큰술, 잘게 부순 붉은 고추 말린 것 1/4큰술, 아보카도 1개 분량 깍둑 썬 것…
[2007-07-11]새우 꼬치와 피멘톤 비네그레트(Pimenton Vinaig…
▲재료 새우 36마리(약 1 1/2파운드) 껍질 벗긴 것, 8인치 꼬치 12개 물에 담궈 놓는 것, 마늘 큰 것 1쪽, 소금 1/2작은술, 올리브 오일 1/4컵, 레몬주스 …
[2007-07-11]
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오늘의 1면
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관세협상 타결, 한국의 전략적 승리
조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] ICE가 미 시민권자이자 참전용사를 체포했을 때
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[한국춘추] AI와 선악과
- 이희숙 시인·수필가
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- 전 한인민주당협회 회장
[스티브 강 ‘인사이드 미국’] 한인사회의 정치적 존재감을 묻다 - 주민발의안 50
- 정영록 서울대 국제대학원 명예교수
[백상논단] 미·중관계와 한국경제의 고차방정식
지사별 뉴스
뉴저지주지사후보 지지율 격차 단 1% “투표함 열어봐야 안다”
11월4일 치러지는 뉴저지주지사 본선거가 막판까지 초박빙 접전을 보이면서 최종 승자를 예측하기 어려운 안갯속 판세가 펼쳐지고 있다.30일 발표…
연방상원,‘트럼프 상호관세 중단’결의안 통과
스팬버거, 한인들에 한표 호소
버지니아 주지사 선거가 닷새 앞으로 다가온 가운데 민주당 아비가일 스팬버거(Abigail Spanberger) 후보가 30일 애난데일을 찾았다…
사회보장국 “대면 셧다운 기간 서비스 축소”
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도널드 트럼프 대통령과 시진핑 중국 국가주석이 타결한 무역 합의의 일환으로 중국이 한화오션의 미국 자회사에 부과한 제재를 철회할 가능성이 제기…
“총영사관 등 사칭 보이스피싱 주의 하세요”
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