Washington DC
- 요리
연어 크림치즈 케익
재료 - 고슬하게 지은 밥 5컵, 식초물 6큰술, 크림치즈 1컵, 횟감 연어, 오이 초밥용 식초물 - 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술을 기본으로 하면서 분량을 늘이거…
[2007-06-20]미역 줄기 초 무침과 알밥
재료 - 삶은 달걀 노른자 곱게 간것, 마사고 , 고슬하게 지은 밥, 통깨, 미역줄기 초절임, 참기름 만들기 - 밥은 통깨와 섞어 뜨거운 기운이 없어지도록 식히고 일인용 컵에 …
[2007-06-20]피냐 콜라다
재료: 잘게 부순 얼음 4 작은술과 화이트 럼 4 작은술, 파인애플 주스 ½ 컵, 달콤한 코코넛 크림 4 큰술. 만들기: 모든 재료들을 믹서에 넣고 거품이 일때까지 작동 시킨 …
[2007-06-20]모히토
재료; 라임 ½ 개, 설탕 1 작은술, 민트 잎 6장, 부순 얼음 ½ 컵, 화이트 럼 4 작은술, 미네럴워터. 만들기: 라임주스를 짜낸 뒤 설탕과 함께 주스를 짜내고 남은 라…
[2007-06-20]FATHER’S DAY 뭘 준비할까
■요리전문가 3인이 추천하는 음식들 뚝배기에 보글보글 구수한 된장찌개 아버지께 ‘최고 선물’ 아버지 하면 생각나는 음식들이 있다. 투박한 뚝배기에 보글보글 끓여낸 …
[2007-06-13]스커트 스테이크로 만든 다양한 요리
“나는 오래 구우면 질겨져요” 스커트 스테이크(skirt steak)는 ‘치맛살’이다. 소의 밑 가슴 부위의 고기로, 뼈 없이 길고 납작하게 자른 스테이크를 말한다. 스커트…
[2007-06-13]이 음식, 세상의 모든 아버지께…
17일은 아버지의 날 자신의 행복을 담보로 가족의 행복을 지켜온 외롭고 지친 남자에게 권합니다 “아빠, 힘내세요”란 말과 함께 아버지날이 있다는 것이 참 감사하…
[2007-06-13]
‘교토스시’
통통 새우 펄떡 광어 … 싱싱함이 ‘와락’ 회 좋아하는 사람이라면 회맛의 생명은 재료의 싱싱함에 있다는 사실을 모를 리 없을 것이다. 또한 생선마다 가장 맛있는 철이 있고…
[2007-06-13]다크 초컬릿이 살을 빼준다고?
주원료 카카오에 항산화물질 ‘폴리페놀’ 듬뿍 비만·변비·동맥경화·스트레스 등에 효과 카카오의 영양학적 가치가 주목을 받으면서 카카오가 다량 함유된 다크 초컬릿이 최고의 …
[2007-06-13]돼지고기 편육
재 료: 돼지고기(삼겹살 혹은 목살) 2파운드, 물 12컵, 양파 1/2~1개, 인스턴트커피 1/2큰술, 파 3~4대, 된장 1큰술, 통후추 1/2큰술 만들기: 큰 냄비에 …
[2007-06-13]겉절이
재 료: 배추 1/2통(0.8파운드), 소금 2~3큰술, 설탕 1큰술, 부추 1/2단, 참기름, 통깨 약간, 양념(고춧가루 3큰술, 액젓 2~2 1/2큰술, 다진 마늘 1 1/2…
[2007-06-13]무 매운 파 국
재 료: 무 200g, 대파 100g, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1큰술, 참기름 2큰술, 생강즙 1작은술, 고운 고춧가루 1/2큰술, 육수(쇠고기 양지 300g, 물 8컵, 양파…
[2007-06-13]청국장
재 료: 청국장 150g, 물 1 1/2컵, 돼지고기 50g, 신 김치 1컵, 두부 1/3모, 다진마늘 약간, 대파 약간, 할로피뇨 1~2쪽(기호에 따라) 만들기: 물에 고…
[2007-06-13]나물 비빔밥
재 료: 달래 60g, 냉이 60g, 돌나물 40g, 영양부추 20g, 쑥 60g, 치커리 50g, 민들레 50g, 불고기 100g, 마 10g, 무순 약간, 밥 2공기, 소금,…
[2007-06-13]스커트 스테이크와 복초이 스터 프라이
▲재료: 간장 2큰술, 라이스 비네거 2큰술, 피넛 버터 1큰술, 꿀 1큰술, 마늘 2쪽 저민 것, 소금과 후추 약간씩, 스커트 스테이크 1파운드 얇게 슬라이스 한 것, 옥수수전…
[2007-06-13]발사믹 매리네이티드 스커트 스테이크
▲재료: 발사믹 비네거 1/2컵, 흑설탕 2큰술, 마늘 2쪽 저민 것, 로즈메리 말려서 부순 것 1작은술, 소금과 후추 약간씩, 스커트 스테이크 1과 1/2파운드 4등분 한 것,…
[2007-06-13]스테이크 샐러드와 염소 치즈
▲재료: 디종 머스터드 1큰술, 그레이니 머스터드 1큰술, 화이트 와인 비네거 2큰술, 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추 약간씩, 스커트 스테이크 1파운드 가로로 2등분 한 것,…
[2007-06-13]피부미용에 좋은 요리의 감초 딸기 활용법
과일중 비타민C 가장 많아 7개면 하루 섭취량 거뜬 건조한 피부를 탄력있게 해 새콤달콤한 맛 ‘6월이 제철’ 생크림·우유와 잘 어울리고 디저트·장식용으로도 그만 …
[2007-06-06]싱싱한 과일주스로 활기찬 하루를
★다양한 주서도구 사용 후기 이른 아침, 아직 잠이 덜 깬 상태로 막 짜낸 과일주스를 마셔 본 일이 있다면 몸 속 구석구석 맛있는 싱싱함이 전해지는 시원한 느낌을 기억할 것…
[2007-06-06]샐러드 드레싱 집에서 만들기
신선한 채소에 ‘맛있는 옷’을 입힌다 신선한 채소에 갖가지 아름다운 옷을 입히는 작업. 고소한 옷, 상큼한 옷, 새콤한 옷, 질좋은 오일 옷 등 사람들의 옷만큼이나 다양하고…
[2007-06-06]
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오늘의 1면
오피니언
특별선거에서 소중한 한 표를
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관세협상 타결, 한국의 전략적 승리
조지 F· 윌 워싱턴포스트 칼럼니스트 [조지 F. 윌 칼럼] ICE가 미 시민권자이자 참전용사를 체포했을 때
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- 정영록 서울대 국제대학원 명예교수
[백상논단] 미·중관계와 한국경제의 고차방정식
지사별 뉴스
뉴저지주지사후보 지지율 격차 단 1% “투표함 열어봐야 안다”
11월4일 치러지는 뉴저지주지사 본선거가 막판까지 초박빙 접전을 보이면서 최종 승자를 예측하기 어려운 안갯속 판세가 펼쳐지고 있다.30일 발표…
연방상원,‘트럼프 상호관세 중단’결의안 통과
스팬버거, 한인들에 한표 호소
버지니아 주지사 선거가 닷새 앞으로 다가온 가운데 민주당 아비가일 스팬버거(Abigail Spanberger) 후보가 30일 애난데일을 찾았다…
사회보장국 “대면 셧다운 기간 서비스 축소”
美 “中, 조선·해운 보복조치 철회키로”…한화오션 제재 풀리나
도널드 트럼프 대통령과 시진핑 중국 국가주석이 타결한 무역 합의의 일환으로 중국이 한화오션의 미국 자회사에 부과한 제재를 철회할 가능성이 제기…
“총영사관 등 사칭 보이스피싱 주의 하세요”
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