Washington DC
- 요리
오이 이야기
구름 한 점 없는 야외에서 따가운 햇빛을 온몸 가득히 받으며 수시간 보낸 후 집에 돌아와서 후끈거리는 얼굴에 얇게 썰은 오이를 한장 한장 올려놓으면, 어느 새 얼굴의 열기가 가라…
[2003-05-14]온가족 모여 앉아 ‘보글보글’
굴, 버섯, 두부, 쇠고기 야채, 내장전골… 창전골, 버섯전골, 낙지전골, 두부전골... 밑 넓은 냄비에 각종 재료를 넣고 보글보글 끓여먹는 전골은 가장 한국적인 요리이…
[2003-05-07]갈비찜
▲재료: 쇠갈비 900g, 밤 10개, 포고버섯 5개, 무 1/2개, 은행 10알, 잣 2큰술, 붉은 고추 1개, 콩기름 약간 ▲양념장: 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, …
[2003-05-07]감자 베이컨 볶음
▲재료: 베이컨60g, 감자 1개, 피망 1개, 양파 1/3개, 소금, 후추가루 ▲만드는 법: 베이컨은 1.5인치 길이로 썬다. 중간크기 감자의 껍질을 벗겨 둥근 모양으…
[2003-05-07]생태 젓국 찌개
▲재료: 생태 2마리, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 무 150g, 참기름 1작은술, 새우젓국 3큰술, 물 2컵, 붉은고추 2개, 파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술 ▲…
[2003-05-07]부추 청포묵 무침
▲재료: 부추 100g, 청포묵 1모, 김 1장, 붉은 고추 1개, 소금 약간 ▲양념장: 간장 2큰술, 설탕·맛술·깨소금 1작은술씩, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 …
[2003-05-07]정숙희 기자의 주방일기
전기 밥솥 얼마 전 드디어 전기밥솥을 하나 샀다. 내가 왜 ‘드디어’ 라고 하는지, 얼마나 기쁘고 감격스러운지는 아무도 모를 것이다. 그 전까지 우리 집에서 쓰던 전…
[2003-05-07]“간단한 애피타이저로 식욕 돋우자”
훈제연어 타르타르 ▲재료(10인분): 훈제연어(마일드 한 종류가 좋다) 1파운드, 붉은 양파 1/2개, 스캘리언 1/4컵, 신선한 파슬리 1/3큰술, 레드와인 비니거 1큰술…
[2003-05-07]속 채운 돼지고기 요리
▲재료: 돼지고기(Tenderloin) 1 1/2파운드, 올리브 오일 1/4컵과 2큰술, 베이컨 3줄, 다진 붉은 양파 1/2컵, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1/2작은술, 와인식…
[2003-05-07]아스파라거스 이야기
아스파라거스처럼 조리하기 까다로운 야채도 없을 것이다. 조금 덜 익히면 너무 뻣뻣하고 억세서 먹기 힘들고, 너무 많이 익히면 흐물거리고, 그렇다고 익히지 않고 그냥 먹을 수도 없…
[2003-05-07]캘리포니아롤
▲재료: 초밥 2공기, 초밥용 김 5장, 오이 2개, 아보카도 1개, 게맛살 8줄, 마사고 100g, 날치알 100g, 마요네즈 2큰술, 간장2큰술, 와사비 1작은술 ▲…
[2003-05-02]“ 고기, 알고 먹자”
성장발육 돕는 필수 아미노산 함유 성인병 우려 무조건 피하면 건강에 해 갈비, 스테이크, 로스구이, 차돌박이 구이... 기름이 차르르 도는 고기 한 점을 지글지글 구워 …
[2003-04-30]배추 된장국
▲재료: 배추속대 250g, 된장 3큰술, 대파 1뿌리, 다진마늘 1/2큰술, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 소금 약간, 고춧가루 1/2큰술 ▲국물: 물 5컵, 다시멸치 12…
[2003-04-30]정숙희 기자의 주방일기
지난 토요일밤의 이민 100주년 할리웃 보울 대축제는 정말 즐거웠다. 사람들 북적이는 곳은 딱 질색인데다 출연가수중 아는 이름이라곤 패티 김 하나밖에 없던 나도 장장 네시간여의…
[2003-04-30]다듬은 마늘, 파 일손 덜어
아삭아삭한 상추에 향긋한 깻잎이나 쑥갓, 실란트로를 얹고 잘 구워진 고기와 매콤한 고추·마늘 한 조각씩을 올린 후 강된장 쌈장을 발라 한 입에 싸먹는 별미 야채 쌈. 고기구이에 …
[2003-04-30]생강 이야기
우리가 먹는 음식 중에는 처음에 약재로 쓰이다가 나중에 음식으로 먹게된 잎사귀나 뿌리 등이 있는데, 생강이 바로 그 중 하나이다. 고대 그리스와 로마, 중국에서는 생강을 약재로 …
[2003-04-30]어머니 손맛 익혀 한상‘뚝딱’
강두식씨의‘된장찌개 ·오뎅볶음’ 갓지은 고슬고슬한 밥에 된장찌개, 오뎅볶음, 돼지불고기, 배추김치, 여수산 돌김, 상추와 쌈장. ‘상다리가 휘어지게’ 차린 이 식탁은 주부…
[2003-04-23]정숙희 기자의 주방일기
날씨가 화창했던 지난 금요일, 친구가 다운타운의 유니언 스테이션 안에 있는 ‘트랙스’(Traxx) 식당에서 점심을 먹자고 전화해왔다. 생뚱맞게 왠 기차역 구내식당에서 식사를? …
[2003-04-23]인삼과 꿀
아직까지도 성분의 신비가 밝혀지지 않은 인삼은 스트레스, 피로, 우울증, 심부전, 고혈압, 동맥경화증, 빈혈, 당뇨병, 궤양 등에 좋은 효과를 보이고 피부를 윤택하게 하고 건조를…
[2003-04-23]양념 넣는 순서
음식을 할 때 양념을 넣는 순서와 재료를 넣는 순서에 따라 맛에 차이가 난다. 우선 양념을 할 때는 거의 모든 요리에서 설탕을 가장 먼저 넣는다. 설탕은 재료를 팽창시켜 부드럽…
[2003-04-23]
한국일보 안내광고
- 렌트/리스/하숙
- 구인구직
- 중고차
- 전문업체
- 센터빌롯데근처 타운홈 욕실딸린
- 애난데일 한강식당근처 싱글홈
- 애난데일 K마트5분거리 싱글홈
- 조용한 로턴(페어팩스) 주택가
- 반지하세놓음 방2, 부엌, 욕실
- 싱글홈 투베드룸 아파트 스타일
- 페어팩스 비엔나역근처 타운홈
- N. 로럴, 웰링턴 팜스 뉴타운홈
- 락빌전철, 타운센터 5분
- 1
WSJ “조지아 공장 설비인력 美에 없어…임… - 2
LA한인타운 한복판에 테니스코트장 까지 갖춘… - 3
“똑바로 누워자면 뇌 건강에 치명적”… 치매… - 4
공화, 미주리서도 ‘연방하원 1석 늘리기’ … - 5
대입시험 상위1%였던 그가… “커크 암살범 … - 6
피치, 프랑스 신용등급 강등…정부 불신임 사… - 7
대통령 가세한 내란특별재판부 논쟁…위헌 둘러… - 8
“왠지 모기가 나만 물더라니”… ‘이 음료’… - 9
찰리 커크 암살용의자 22세男 로빈슨… 5 - 10
“엄마, 도저히 못하겠어요”…14시간 동안 …
- 11
테슬라 주가 7% 올라 7개월만에 최고치… … - 12
“손흥민, A매치서 돋보이는 활약…흐름 바꿨… - 13[삶과 생각] “시로 살펴본 장수의 비결”
- 14
‘우익 활동가’ 찰리 커크 암살 용의자 체포 - 15
국무, 호주에 ‘오커스 핵잠수함 협정 유지’… - 16
모기지 금리 1년래 최저… 바어어들 ‘희소식… - 17
무역합의 중대고비서 韓美주무장관 뉴욕회동…접… - 18[의학 카페] “만성 불면증, 치매 위험 40% 높인다”
- 19
한미일 포함 43개국 “러 드론 폴란드 침투… - 20
‘45세’ 신지, 성형의혹 직접 밝혔… 1
- 21
한인이 방화범 막았다 ‘용감한 시민상’수상 - 22
뉴욕증시, 혼조 마감… S&P500 지수와… - 23
트럼프, 이민 단속 확대 의욕 넘치지만 구금… - 24
카풀차선 ‘나홀로’ 주행 전기차 더 이상 못… - 25
장동민, ‘아이디어’로 대박 났다.. “세계… - 26
아담스 후보사퇴 가능성 첫 시사 - 27“한인노인에 점심 배달해요” 2
- 28
“박진영 ‘장관급’ 직책 지명, 전례… 1 - 29
“아무것도 잘못 없어” 임성언, 남편 ‘20… - 30
공화, 상원 인준 지체에 ‘핵옵션’ … 1
![[인터뷰]](http://image.koreatimes.com//article/2025/09/11/20250911195501685.jpg)
오피니언
손영아 문화 칼럼니스트·YASMA7 대표 [한국춘추] AI 시대에 더욱 필요한 인간의 감성과 예술
- 전병두 서북미수필가협회 회원
[금요단상] 정의의 신
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 치솟는 비혼 출산과 ‘넘사벽’ 집값
-
[왈가 왈부] KT ‘가짜 기지국’ 사태 사과… 뒷북 대처는 이제 그만
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 평행우주
- 윤민혁 서울경제 실리콘밸리특파원
[실리콘밸리 View] 아이폰17, ‘에어’ 내놨지만 ‘카툭튀’는 어쩌나
지사별 뉴스
아담스 후보사퇴 가능성 첫 시사
3자대결시 맘다니-쿠오모 격차 줄어뉴욕시장 선거 경선 완주를 공언해 온 에릭 아담스 현 시장이 처음으로 후보 사퇴 가능성을 언급해 8주 앞으로…
LIRR, 30년만에 첫 파업 예고
“최선을 다하는 모습 보여주겠다”
버지니아 페어팩스 카운티 브래덕 수퍼바이저 보궐선거에 출마한 문일룡 후보 후원행사가 지난 10일 워싱턴한인연합회 사무실에서 열렸다.이날 행사는…
“강동 6주는 평안도 아닌 요동에”
찰리 커크 암살용의자 22세男 로빈슨 체포…트럼프 “사형해야”
도널드 트럼프 대통령의 작년 대선 승리에 기여한 유명 우익 활동가 찰리 커크를 총격 살해한 용의자가 체포됐다.트럼프 대통령은 12일 폭스뉴스에…
유희진 작가 초청 간담회 개최
- 로그인
- 회원가입
Koreatimes.com 서비스는 Ktown1st.com과 통합계정입니다. 계정이 없으신 분은 회원가입을 해 주세요.
.png)
