#닭갈비#춘천#엄마가딸에게

♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️

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This video is about [닭갈비]Stir-fried spicy chicken

재료[Ingredients]:  1 Cup=200ml

닭 400g boneless/skinless chicken thighs

고구마 1/3개 Korean sweet potato

양파 1/2개 onion

양배추 150g green cabbage

당근 1/3개 carrot

파 2-3뿌리 scallions

양념장:sauce

간장 3 Tbsp soy sauce

고추장 2 Tbsp gochujang[Korean red chili pepper paste]

고추가루 2 Tbsp gochugaru[Korean red chili pepper flakes]

설탕 3 Tbsp sugar

미림 3 Tbsp Mirin

마늘 3 Tbsp minced garlic

굴소스 1 Tbsp oyster sauce

참기름 1 Tbsp sesame oil

후추가루 1/2 tsp ground black pepper

만들기[Instructions]:

닭은 손질하여 한입 크기로 적당히 자르고

야채도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비

양념장 재료 모두 넣어 양념장 만들어 닭과 버무립니다

팬이 뜨거워지면 오일 조금 넣고

양념한 닭을 먼저 넣어 반정도 익힙니다

단단한 고구마 넣고

닭이 거의 익어갈 즈음 나머지 야채 넣고 조금 더 볶아주면 완성입니다

[저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요~]

엄마가 딸에게 from Mom to Daughter ( 더 많은 영상 보기)

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※ 미주한국일보는 본 유튜버로부터 직접 영상 공개를 허락받았습니다.