Washington DC
- 요리
‘호쿠사이’ Hokusai
미각도 시각도 ‘참을 수 없는 황홀함’ 유명 연예인과 같은 트렌드세터들이 자주 찾는 레스토랑들의 공통점은 무엇일까. 할리웃이나 베벌리힐스에 위치한다는 지리적인 이점도 있겠지…
[2007-08-01]톡 쏘는 화끈한 맛 입안이‘얼얼’
중동 스타일 매운 닭 요리 만들기 커민·코리안더·터메릭 등 향료 단단한 육질·부드러운 맛과 ‘딱’ 지난주 푸드 섹션에 더운 날씨에 즐기는 매운 요리가 선보였다…
[2007-08-01]페스토 파스타
▲재료: 베이즐 잎 3컵, 호두 3큰술, 파미잔 치즈 간 것 3큰술, 마늘 2쪽, 레몬주스 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 올리브 오일 3큰술, 홀 윗 스파게티(whole-wh…
[2007-08-01]페타치즈 + 잣 별거 샐러드
▲재료: 벌거(bulgur·터키산 곡류) 살짝 간 것 1/4컵, 소금 약간, 후추 약간, 잣 1큰술, 레몬주스 2큰술, 올리브 오일 2작은술, 페타 치즈 부순 것 1/4컵, 셜롯…
[2007-08-01]하바티 치즈 랩
▲재료: 닭고기 가슴 살 뼈와 껍질 발라낸 것 6~8oz, 마요네스 2큰술, 셜롯 1/2개 저민 것, 디종 머스터드 1작은술, 와이트 와인 비네거 1작은술, 타임 잎 마른 것 1…
[2007-08-01]복숭아 민트 드링크
▲재료: 민트 잎 1/3컵과 장식용 줄기부분 약간, 설탕 2작은술, 복숭아 주스 1 1/2컵, 클럽소다(club soda) 1캔(12oz), 버번위스키(bourbon) 1/2컵,…
[2007-08-01]생선완자 살구 소스 조림
재 료: 흰살 생선 포 뜬것 1장, 계란 1개, 두부 ¼모, 소금 1큰술, 빵가루 1/3컵, 후추 약간, 살구 3개, 설탕 4큰술, 물 1큰술 만들기: 흰살생선은 적당한 크기로…
[2007-08-01]닭가슴살 구이
재 료: 껍질과 뼈가 붇어있는 닭가슴살 2쪽, 살구 3개, 양파 ¼쪽, 설탕 1 1/2큰술, 진간장 1/2큰술,빵가루 2/3컵, 버터 2큰술 녹인것 만들기: 오븐을 350도로 …
[2007-08-01]살구 커피케익
재 료: 밀가루 1 ½컵 ,소금 1/2작은술, 베이킹 파우더 2작은술, 설탕 ½컵, 계란 1개, 버터 2큰술, 우유 1컵, 바닐라 액기스 1작은술, 살구 깍뚝 썬것 2컵(6-7…
[2007-08-01]요거트 스틱
6oz짜리 과일 맛 요거트를 준비한다. 국물을 살짝 따라낸 뒤 블루베리와 그라놀라 등을 넣고 살짝 눌러준다. 뚜껑에 칼로 흠집을 낸 뒤 스틱을 꽂는다. 뚜껑을 다시 닫아 스틱을 …
[2007-08-01]살구 파스타 샐러드
재 료: 펜네 파스타 2인분 ,살구 4개, 닭가슴살 1쪽, 서양호박 약간, 벨페퍼 약간 살구 2개,화이트 와인비니거 2큰술, 설탕 1큰술, 베이즐 잎 2-3장, 올리브오일 …
[2007-08-01]아! 맵다 매워
불닭·낙지볶음·매운 갈비찜·전골 등 여름철 인기 눈물·콧물 주룩주룩~ 땀 빼고 나면 “어이 시원해” 열은 열로 극복한다는 뜻의 ‘이열치열.’ 예로부터 우리 조상들은 더운 …
[2007-07-25]icecream 이용한 요리 셋
근사한 디저트도‘척척’ 첫 맛은 차갑게 다가와 입 안에서 부드러움을 남기는 아이스크림. 남녀노소 누구나 좋아하는 아이스크림은 여름철은 물론 사계절 내내 사랑받는 음식이다. …
[2007-07-25]칼로리? 영양? ‘천연 다이어트약’
마 요리 집에서 만들기 식물섬유·칼슘 풍부… 대장암·고혈압 예방 강판에 슥슥 갈아 뽀얗고 끈적이는 마를 죽 위에 얹어 내거나 생선회 몇 조각 띄워 함께 내면 어느새 한…
[2007-07-25]
‘퍼시픽 팜스’의 뷔페 ‘시마’(Cima)
진귀한 요리의 향연 “나도 VIP” 솔직히 뷔페 음식에 조금 식상하려던 참이었다. 늘 ‘그 나물에 그 밥’이라는 생각을 떨칠 수 없었으며, 특히 돈을 낸 만큼 본전을 뽑아야…
[2007-07-25]친환경 일회용품 오염 걱정 ‘뚝’
숟가락·포크·접시·컵·박스 감자전분·옥수수 등으로 만들어 화학 성분·환경 호르몬 전혀 없어 인체에 해없고 쉽게 썩어 환경 보호 정계를 떠나 환경운동가로 변신한 앨 …
[2007-07-25]마 김치 베이컨 부침개
재료 : 마 강판에 간 것 1컵, 밀가루 1컵, 김치 1/8포기, 베이컨 3줄, 통조림 옥수수 1/2컵, 대파 조금, 양배추 조금, 소금 약간 만들기 : 마는 깨끗이 씻어 껍질…
[2007-07-25]마 스무디
재료 : 마 강판에 간 것 ½컵, 저지방 바닐라 요거트 1/2컵, 우유 ½컵, 바나나 1개 만들기 : 마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 강판에 갈아둔다. 저지방 요거트와 바나나를…
[2007-07-25]새우 야채 볶음밥
재료 : 마, 색색의 벨페퍼, 새우 8마리, 버터 2큰술, 밥 2공기 만들기 : 마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 벨페퍼, 새우를 모두 같은 크기로 작게 깍둑썰기 하여 준비한…
[2007-07-25]피스타치오 봉봉
▲재료: 피스타치오 아이스크림 1파인트, 세미 스위트 초컬릿 잘게 자른 것 8oz, 피스타치오 잘게 자른 것 2큰술 ▲만들기: 베이킹 시트 위에 파치몬트 종이, 혹은 왁스 종이…
[2007-07-25]
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- 송경희 개인정보보호위원장
[로터리] 내 정보에 대한 결정권
조옥규 수필가 운수 좋은 날
- 서정명 / 서울경제 논설위원
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몽고메리 선관위, 오픈 하우스… 교육·개표 센터 공개
메릴랜드 몽고메리 카운티 선거관리위원회(Board of Elections)는 지난달 22일 새로운 시설을 언론에 공개하는 미디어 투어 행사를 …
세금 인상 없는 708억 달러 예산
미국 Z세대, 주택구매부담 증가에 “집 대신 주식투자”
미국의 Z세대(1997∼2012년 출생자)가 높아진 주택 가격 부담 탓에 집을 사는 대신 가진 돈을 주식시장에 투자하고 있다고 월스트리트저널(…
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